Плануєш пікнік із шашликами? Тоді обов’язково приготуй та овочі на мангалі! Це дуже смачно і дуже просто. До того ж, частування сподобається гостям, які стежать за фігурою. Розповідаємо 15 чудових рецептів!
1. Овочі на мангалі з маслом та спеціями
Давай готові овочі на теплій тарілці.
Тобі знадобиться: 1 кабачок, 1 баклажан, 2 помідори, 1 болгарський перець, 2 цибулини, 200 г печериць, 3 молоді картоплі, 3 зубчики часнику, 100 мл оливкової олії, сіль, мелений чорний перець, мелений коріандр.
Приготування: Овочі підготуй, при необхідності очисти та наріж. Окремо змішай олію, сіль, подрібнений часник та спеції. Щедро змасти овочі маринадом і залиш на 10 хвилин просочуватися. Готуй на ґратах 15 хвилин, час від часу перевертаючи.
2. Овочі на мангалі, мариновані в соєвому соусі
Так просто і дуже швидко, але як смачно!
Тобі знадобиться: 1 баклажан, 200 г печериць, 300 г помідорів черрі, 1 гострий перець, 1 болгарський перець, 1 морква, 100 мл соєвого соусу, 3 ст.л. оливкової олії, 20 мл лимонного соку, 4 зубчики часнику, 1 ч.л. орегано, 0,5 ч. л. солі.
Приготування: Овочі промий і підготуй, великі наріж. Окремо змішай олію, соус, лимонний сік та спеції. Видави через прес часник і посоли. Змішай маринад із овочами та залиш під кришкою на 15 хвилин. Розклади овочі на решітку та готуй на мангалі 20 хвилин.
