Рідко які продукти оточені такою кількістю страшних історій про їхню шкоду та небезпеку, як майонез. Його люблять і ненавидять, сперечаються про застосування і, звичайно, про приготування. Насправді більшість проблем, на кшталт сумнівного складу та позамежної калорійності, вирішуються, якщо зробити все самостійно. Тож ми підібрали для тебе 6 найсмачніших рецептів домашнього майонезу!
1. Домашній майонез із гірчицею
Смак виходить багатшим і пікантним – вічна класика!
Тобі знадобиться: 4 яйця, 500 мл олії, 2 ст.л. соку лимона, 4 ч. л. гірчиці, по 1 ч. л. цукру та солі.
Приготування: Збий блендером яйця з іншими інгредієнтами, крім олії та лимона, у високій ємності. Не припиняючи збивати, по стінці введи олію, поки соус не загусне. Наприкінці додай сік лимона і насамкінець зби майонез ще раз.
