Маринована цибуля стане в нагоді буквально скрізь – як закуска, інгредієнт для салатів або доповнення до будь-яких інших страв. Звичайно, завжди можна просто ошпарити його окропом, щоб позбутися гіркоти, але ми знайшли набагато цікавіші рецепти!
1. Маринована цибуля у банку
Класичний повсякденний рецепт до м’яса, риби або просто хліба.
Тобі знадобиться: 600 г цибулі, 1 ч.л. солі, 3 ст. 9% оцту, 3 ст. олії, 2 ст.л. цукру.
Приготування: Наріж цибулю тонкими півкільцями або натрій на тертці. Додай сіль, оцет, олію, цукор і добре перемішай. Виклади цибулю в каструлю і постав на маленький вогонь, доки вона не пустить сік і не осяде. Застуди каструлю в ємності з холодною водою і викладіть охолоджену цибулю в банку. Забери його в холодильник на кілька годин настоятися.
2. Маринована цибуля без оцту
Тут ми пропонуємо замінити оцет лимоном!
Тобі знадобиться: 2 цибулини, 50 мл води, по 1 ч.л. солі та цукру, 1 лимон, 1 ст.л. рослинного масла.
Приготування:Наріж цибулю тонкими півкільцями, додай туди 0,5-1 ч.л. лимонної цедри та переміщуй. Злегка підігрій воду і розчини в ній цукор та сіль. Туди ж додай лимонний сік та масло, знову перемішай, і залий цибулю маринадом на півгодини.
