Лісові ягоди – це безліч вітамінів і корисних речовин. А наскільки вони різноманітні! Але, як і всі сезонні продукти, вони швидко закінчуються. Тому ділимося 20 рецептами найсмачнішого варення з лісових ягід!
1. Варення з цілими лісовими ягодами
Ніжні лісові ягоди складно зберегти цілими, але ми розповімо як.
Тобі знадобиться: 1 кг лісових ягід, 1 кг цукру, 200 мл води.
Приготування: Влий у цукор воду і звари густий сироп, помішуючи. Акуратно всип у нього очищені ягоди, перемішай, проварити 5 хвилин і зніми з вогню. Залиш на 3-4 години, знову прокип’ятіть і закатай.
2. Варення з лісових ягід із лимоном
Лимон дає додаткову легку кислинку і зберігає колір ягід.
Тобі знадобиться: 2 склянки лісових ягід, 2 склянки цукру, 2 ч.л. лимонного соку.
Приготування: Засип ягоди цукром і залиш на ніч. Доведи до кипіння, зніми піну, зніми з плити та залиш на півгодини. Повтори цей етап ще двічі, наприкінці додай лимонний сік і закатай.
