Шампіньйони однаково гарні тушкованими, смаженими, запеченими і навіть сирими. Вони поєднуються з будь-яким м’ясом, картоплею або овочами, а можуть бути навіть самостійною стравою. Ми знайшли для тебе 20 смачних та швидких рецептів, що приготувати з печериць!
1. Різотто з печерицями
Головне втриматись і не з’їсти його до кінця приготування!
Тобі знадобиться: 300 г рису для різотто, 100 г вершкового масла, 1 цибулина, 200 мл білого вина, 1 л курячого бульйону, 300 г печериць, щіпка солі, дрібка шафрану.
Приготування: Дрібно наріж цибулю і обсмаж у вершковому маслі, а потім до нього додай подрібнені печериці. Коли вся зайва волога випарується, всип рис та обсмаж, помішуючи, 2 хвилини. Залий вином та бульйоном, і продовжуй варити без кришки, поки вони випаруються. У середині процесу додай сіль та шафран.
