У курячій печінці багато заліза та вітаміну D, які зараз у дефіциті у кожного другого. Міститься в ній і безліч інших мікроелементів для нашої серцево-судинної системи, пам’яті та роботи мозку. Але далеко не всі знають, що робити з таким специфічним продуктом. Тому ділимося 15 рецептами, що можна приготувати з курячої печінки!
1. Куряча печінка в паніровці
Якщо ти шукаєш, що приготувати з курячої печінки простіше та швидше – цей рецепт для тебе!
Тобі знадобиться: 500 г курячої печінки, 200 мл молока, 4 ст.л. муки|борошна|, 5 ст.л. панірувальних сухарів, 3 яйця.
Приготування: Замочіть промиту печінку на пару годин у молоці. Кожен шматочок обваляй у борошні, збитому яйці та сухарях, а потім пожежу в розпеченій олії.
2. Омлет з курячою печінкою та помідорами
Думаєш, що приготувати сніданок із курячої печінки нереально? Цей рецепт розвіює міфи!
Тобі знадобиться: 500 г курячої печінки, 0,5 склянки курячого бульйону, 5 яєць, 2 помідори, 3 ст.л. вершкового масла|мастила|, пучок зелені, спеції.
Приготування: Промий, очисти і злегка відбий курячу печінку, обсмаж її на вершковому маслі зі спеціями до напівготовності. Очисти помідори і наріж кубиками, додай до печінки, залий бульйоном і протушкуй 5 хвилин. Переклади у форму, залий збитими яйцями, допеки в духовці при 180 градусах і подавай із зеленню.
