Суп зі свинини – відмінний вибір для всієї сім’ї, тому що вони завжди виходять дуже ситними та наваристими. Тим більше, що існує просто величезна кількість рецептів їх приготування. А ми вибрали найсмачніші з них!
1. Гороховий суп зі свининою та копченостями
Класичний ароматний гороховий суп на обід.
Тобі знадобиться: 600 г свинини, 300 г копченостей, 250 г гороху, 1 морква, 1,5 цибулини, 2 картоплини, спеції.
Приготування: Відвари свинину з половиною цибулини та спеціями до готовності. Обсмаж моркву з цибулею до м’якості і трохи протушкуй з приправами.
Виклади в бульйон заздалегідь замочений горох і доведи до кипіння. Потім додай копченості, через 5 хвилин – засмажку, а ще трохи пізніше – картоплю. Вари суп до готовності картоплі та гороху.
2. Суп із свинини із овочами
Смачна та цікава страва завжди виходить різною завдяки різному набору овочів.
Тобі знадобиться: 250 г свинини, 3 картоплини, 1 морква, 1 цибулина, 1 перець, 1 жменя кукурудзи, 100 г цвітної капусти, 100 г стручкової квасолі, 0,5 кабачка .
Приготування: Відварити свинину півгодини після кипіння, знімаючи піну. Довільно наріж всі овочі, злегка протушкуй і приправ. Виклади в суп картоплю, а через 5-7 хвилин – засмажку, і вари до готовності.
