17. Суп зі свинини з галушками
Клецьки відмінно виходять з будь-якого борошна і навіть з манки.
Тобі знадобиться: 1 кг свинини, 5 картоплин, 4 яйця, 250 г борошна, 1 морква, 1 цибулина, спеції.
Приготування: Відвари бульйон до готовності, і потім у ньому ж до готовності від вари картопля. З цибулі та моркви зроби засмажку, і відправь у суп. Змішай яйця, борошно і 100 мл води, виклади галушки в киплячий бульйон ложкою, і вари близько 5 хвилин.
18. Квасоляний суп зі свининою
Квасоля доведеться замочити і відварити заздалегідь.
Тобі знадобиться: 400 г свинини, 300 г квасолі, 1 цибулина, 1 морква, 1 помідор, 1 перець, 2 картоплини
Приготування: Наріж свинину, провари 40 хвилин, і потім додай у бульйон картоплю та квасолю. Дрібно наріж решту овочів, приготуй засмажку зі спеціями, і теж відправ її в суп. Вари разом ще 5-7 хвилин.
