У спекотні літні дні буває складно придумати, щоб такого приготувати. Потрібно щось легке, свіже, а бажано ще й корисне, адже сезон свіжих овочів у розпалі. І тут на допомогу приходить окрошка на кефірі. Розповідаємо 15 дуже смачних рецептів!
1. Окрошка на кефірі з ковбасою
Найпростіший і найпопулярніший домашній варіант.
Тобі знадобиться: 250 г огірків, 150 г редиски, 350 г картоплі, 150 г ковбаси, 3 яйця, зелена цибуля, 500 мл мінералки, 1,5 л кефіру, зелень, спеції, 1 ст. лимонного соку.
Приготування: Відвари картоплю та яйця, і наріж усі інгредієнти дрібним кубиком. Подрібни всю зелень, змішай інгредієнти, збризни лимонним соком і заправи кефіром. Приправ та розбавте окрошку мінералкою за смаком.
2. Закришка на кефірі з м’ясом
Знайшли чудовий рецепт окрошки з двома видами м’яса!
Тобі знадобиться: 80 г свинини, 80 г яловичини, 600 мл кефіру, 600 мл води, 1 пучок зеленої цибулі, 190 г огірків, 190 г картоплі, 2 яйця, спеції.
Приготування: Відвари до готовності м’ясо, картоплю та спеції. Дрібно наріж всі інгредієнти, приправ і залий кефіром навпіл з водою.
