Варити та смажити кальмарів уже вміють майже всі. Але що робити з ними далі? З чим вони поєднуються, які цікаві страви і в який бік рухатися з кулінарними експериментами? Ділимося 20 швидкими та смачними рецептами, що приготувати з кальмарів!
1. Тушковані кальмари
Для цього рецепту тобі не доведеться спеціально закуповуватись продуктами!
Тобі знадобиться: 400 г кальмарів, 1 морква, 1 цибулина.
Приготування: Натрій моркву на великій тертці, наріж цибулю півкільцями і обсмаж їх на середньому вогні. Промиті кальмари ошпарити окропом, зніми шкірку, наріж півкільцями і додай до овочів. Протушкуй всі разом буквально 3-4 хвилини.
2. Кальмари у клярі
Відмінна самостійна страва та чудова закуска.
Тобі знадобиться: 2 кальмари, 1 яйце, третина склянки молока та води, сіль, перець, борошно, кунжут.
Приготування: Відвари очищених кальмарів у киплячій воді 2-3 хвилини, остуди і наріж кільцями. Змішай кляр із молока, води, спецій, кунжуту та борошна до консистенції густої сметани. Обмокуй кільця кальмарів у кляр, обсмаж і виклади на паперовий рушник.
