Розповідаємо 20 найсмачніших рецептів супів із пшоном, які точно варто приготувати вдома. А щоб крупа не гірчила — ретельно промий її кілька разів і потім залий окропом на 10-30 хвилин!
1. Суп із сьомги зі сметаною та пшоном
Ситний пшоняний суп з рибою, який нікого не залишить байдужим.
Тобі знадобиться: 2 картоплі, набір для юшки з сьомги, 1 морква, 1 цибуля ріпчаста, рослинна олія, лавровий лист, 50 г пшона, 2-3 ст.л. сметани, зелень, сіль.
Приготування: Зварити бульйон з риби та спецій. Перебери рибу від кісток. Обсмажити нарізану цибулю і потерту моркву. Додай у бульйон рибу, засмажку, нарізану картоплю та пшоно. Вари суп до готовності картоплі. Заправ сметаною, присип зеленню та посоли.
2. Суп із пшоном «Селянський»
Многим цей рецепт супу знайомий ще з дитинства!
Тобі знадобиться: 1/2 курки, 2,5 л води, 1 цибулина, 1/2 моркви, 5 картопель, 50 г пшона, сіль, зелень.
Приготування: Прокип’яти курку, розділи на частини та залий водою. Додай цибулину, нарізану моркву та вари до готовності м’яса. Викинь цибулю – вона була потрібна для аромату і додай нарізану кубиками картоплю з пшоном. Подавай готовий суп із зеленню.
