Курник з м’ясом курки та картоплею – це ароматний, соковитий і дуже ситний пиріг, який можна подати на вечерю як самостійну страву. Ми зібрали для тебе десять рецептів найпростіших і найсмачніших курників!
1. Курник з куркою та картоплею – класичний рецепт
Випічка за цим рецептом довго не черствіє, її можна зберігати в холодильнику, розігріваючи в мікрохвильовій печі порційні шматочки.
Тобі знадобиться:
Для тесту: 480 г просіяного борошна, 1 ст. л. цукру, 1 яйце, 250 мл сметани, 0,5 ч. л. харчової соди, 1 ч. л. солі, 7 г дріжджів, що швидко діють, 40 мл рослинної олії.
Для начинки: 0,5 кг м’яса курки, 1 цибулина, 5 середніх картопель, 60 г охолодженого вершкового масла.< /p>
Приготування:
1. У мисці з’єднай інгредієнти для тесту, насипавши спочатку сухі, а потім рідкі компоненти, вказані в рецептурі. Посуньте тісто руками, загорніть у пакет і залиште в теплому місці.
2. М’ясо, картоплю та цибулю дрібно ріже, змішай зі спеціями. Тісто розріж на дві нерівні частини, злегка розкочуй більшу половину, а потім розтягни у формі так, щоб вона покрила дно і боки ємності, заповни картопляно-м’ясною начинкою.
3. Меншу частину тесту розкатай у коржик, накрий нею пиріг, зроби хрестоподібний розріз у центрі (якщо цього не зробити, то пара, що утвориться всередині, підніматиме бульбашками верхній шар пирога). Дай тесту ще трохи підійти, а потім постав у духовку.
