Страви з рису – 20 простих та смачних рецептів

Страви з рису: 20 простих та смачних рецептів

Звичайний варений рис – це, звичайно, добре і корисно. Але навіть найулюбленіший гарнір з часом набридає, і хочеться чогось новенького. Тримайте 20 простих і смачних рецептів страв з рису. Спеціально для тебе ми знайшли все: від супів до десертів!

1. Запіканка з рису та кабачків

Запіканка з рису та кабачків - Страви з рису рецепти

Якщо ти дбаєш про фігуру – це рецепт для тебе.

Тобі знадобиться: 100 г рису, 1 цибулина, 1 кабачок, 3 яйця, 3/4 склянки тертого сиру, 2 ч.л. оливкової олії.

Приготування: Відвари рис, обсмаж цибулю та натрі кабачок із сиром на тертці. Змішай всі інгредієнти, тільки залиш трохи сиру. Приправ суміш, виклади в змащену маслом форму, засип залишками сиру зверху і 35 хвилин запікай при 180 градусах.

2. Рис із яйцем по-китайськи

Рис з яйцем по-китайськи - Страви з рису рецепти

Чудова страва з рису на сніданок або вечерю!

Тобі знадобиться: 150 г рису, 3 яйця, 2 зубчики часнику, зелена цибуля, 2 ст.л. олії, 125 г горошку, 1 ст.л. соєвого соусу, сіль.

Приготування: Відвар рис майже до готовності і злий воду. Збийте яйця в каструлі і злегка розігрійте на плиті. Розкали масло, додай до нього подрібнений часник, цибулю та горошок, швидко обсмаж, а потім додай рис, яйця, соєвий соус та спеції. Обсмаж ще кілька хвилин до готовності.

3. Кальмари фаршировані рисом

Кальмари фаршировані рисом - Страви з рису рецепти

Дуже ніжна, красива та корисна страва для сімейної вечері.

Тобі знадобиться: 800 г кальмарів, 250 г рису, 3 цибулини, 5 помідорів, 1 головка часнику, оливкова олія, 0,5 ч.л. цукру, сіль, перець, пластівці чилі, спеції.

Приготування: Очисти та подрібни помідори з часником, додай до них 1 подрібнену цибулину та протушкуй все з 3 ст.л. оливкової олії, поки соус трохи загусне. Подрібни 200 г кальмарів, перемішай їх зі спеціями, вареним рисом, обсмаженою цибулею та спеціями.

Трохи обсмаж начинку і нафаршируй їй сирі тушки кальмарів.Закріпи зубочистками, обсмаж їх з усіх боків, виклади у форму для запікання та залий томатним соусом. Забери кальмарів у духовку на 15 хвилин за 190 градусів.

4. Повітряний карамельний рис

Повітряний карамельний рис - Страви з рису рецепти

Думаєш, повітряний рис можна лише купити в магазині? А ось і ні!

Тобі знадобиться: 300 мл води, 150 г рису, 1 склянка рослинної олії, 100 г цукру, 100 г маршмеллоу, дрібка солі.

Приготування: Відварити рис у воді до готовності, викласти на деко тонким шаром і на 2 години відправити в духовку при 80 градусах. Розігрій рослинну олію в сковороді та обсмаж у ній рис маленькими порціями. Окремо нагрій ще 50 мл олії, розтопи в ньому цукор і подрібнені маршмеллоу до однорідної маси. Перемішай карамель із рисом, виклади у форму та охолоди.

5. Сирна закуска з рисом та медом

Творожна закуска з рисом та медом - Страви з рису рецепти

Незвичайне блюдо з рису, яким можна замінити цукерки і навіть вмочити в шоколадну глазур.

Дивіться також:  20 простих рецептів вишні у власному соку

Тобі знадобиться: 280 мл молока, 100 г рису, 100 г сиру, 2 ст.л. меду, 30 г какао, щіпка солі.

Приготування: Промий і відвари рис у молоці до стану каші, присолі та зби в блендері з сиром та медом. Забери сумішна 2 години в холодильник, скатай з неї невеликі кульки та обваляй їх у какао.

6. Овочевий салат із рисом

Овочевий салат з рисом - Страви з рису рецепти

Свіжий та яскравий салат, який дуже легко приготувати.

Тобі знадобиться: 1 склянка рису, 2 моркви, 5 редисок, 5 помідорів чері, половина склянки горошку, салатна суміш, половина цибулини, зелень, горіхи, 2 ст.л. винного оцту, 6 ст. оливкової олії, спеції.

Приготування: Відвари рис та охлади, а за цей час наріж овочі та злегка привари моркву з горошком. Змішай всі інгредієнти і заправ салат олією, винним оцтом і спеціями. Зверху посип його зеленню та горіхами.

7. Мексиканський рис з квасолею

Мексиканський рис з квасолею - Страви з рису рецепти

Використовуй більше прянощів і пластівців перцю чилі для гостроти та пікантності.

Тобі знадобиться: 480 г рису, 1 ст.л. оливкової олії, 1 цибулина, 10 г чилі, 300 мл бульйону, половина банки червоної квасолі, спеції.

Приготування: Обсмаж в оливковій олії подрібнену цибулю, часник і спеції, додай до них сухий рис і 2 хвилини заважай. Залий бульйоном і доведи рис до готовності.Дай йому настоятися під кришкою 5-10 хвилин, додай квасолю та приправ.

8. Гарбузовий суп-пюре з рисом

Гарбузовий суп-пюре з рисом - Страви з рису рецепти

Небанальний, але простий рецепт яскравої сезонної страви з рисом.

Тобі знадобиться: 500 г гарбуза, 1 картоплина, 1 цибулина, 4 ст.л. рису, бульйон, спеції та зелень.

Приготування: Крупно наріж гарбуз, картопля і цибуля, залий бульйоном і проварю до м’якості. Пюруй суп блендером, знову доведи його до кипіння, додай рис і залиш на повільному вогні під кришкою на 40 хвилин. В кінці додай спеції та зелень.

9. Рисовий суп із сиром та зеленню

Рисовий суп з сиром та зеленню - Страви з рису рецепти

Ходять чутки, що до нас цей рецепт потрапив прямо з Венеції.

Тобі знадобиться: 5 склянок бульйону, 150 г рису, 60 г вершкового масла|мастила|, 1 цибулина, 2 ст.л. рубаної зелені, 200 г консервованого горошку, 100 г твердого сиру, спеції.

Приготування: Обсмаж подрібнену цибулю у вершковому маслі, приправ і туди ж додай горошок ще на 3 хвилини. Залий їх бульйоном, доведи до кипіння, додай рис та вари до готовності.Перед подачею додай у тарілку зелень та тертий сир.

10. Курка з рисом у духовці

Куриця з рисом у духовці - Страви з рису рецепти

Дуже просто та смачна страва, і не потрібно готувати гарнір окремо.

Тобі знадобиться: 600 г курячих гомілок, 600 мл води, 300 г рису, 1 ч.л. аджики, 1 цибулина, 2 моркви, 4 зубчики часнику, спеції.

Приготування: Натрій гомілки спеціями та аджикою, і залиш пропитатися, а поки що подрібни овочі та обсмаж. Виклади овочі у форму, посип спеціями, зверху розклади промитий рис, залий водою і виклади курку. Зверху додай часник, закрий форму фольгою та відправь на годину в духовку при 180 градусах.

Дивіться також:  20 смачних страв із грибів, які урізноманітнять твоє меню

11. Сирно-рисова запіканка

Сирно-рисова запіканка - Страви з рису рецепти

При подачі прикрась її кокосовою стружкою, тертим шоколадом або варенням.

Тобі знадобиться: 300 г рису, 200 г сиру, 3 яйця, 2 ст.л. сметани, 40 г родзинок|ізюму|, 2 ст.л. цукру, щіпка солі.

Приготування: Відварити рис і перемішати його з сиром, родзинками, цукром, сіллю, 2 яйцями та 1 ст.л. сметани. Яйце, що залишилося, і сметану збий окремо.Виклади суміш у змащену олією форму і зверху залий заливкою. Випікай півгодини за 180 градусів.

12. Солодкий рис з креветками та руколою

Солодкий рис з креветками та руколою - Страви з рису рецепти

Ще один незвичайний азіатський рецепт страви з рису, яка точно урізноманітнить твій раціон.

Тобі знадобиться: 500 г креветок, 500 г рису, 100 мл рисового оцту, 100 г руколи, 50 г цукру, 50 мл кунжутної олії, 12 зубчиків часнику, 3 ст.л . рибного соусу, 2 лимони, кінза.

Приготування: Обсмаж у сковороді часник у кунжутній олії, туди ж додай рибний соус, оцет, цукор та креветки, і протушкуй до кипіння. Туди ж додай подрібнену кінзу, руколу та майже готовий рис, перемішай і залиш під кришкою на 3 хвилини.

13. Печінкова запіканка з рисом

Печонова запіканка з рисом - Страви з рису рецепти

Майже повноцінний печінковий торт для сім’ї!

Тобі знадобиться: 700 г печінки, половина склянки рису, 2 яйця, 1 ч.л. соди, 2 цибулини, 1 ст. олії, спеції.

Приготування: Промий і очисти печінку і подрібни її в блендері.Наріж цибулю і трохи її обсмаж, а рис відвари. Зби яйця і з’єднати всі інгредієнти в печінкове тісто, додай до нього спеції та соду. Вилий суміш у змащену олією форму та 40 хвилин запікай при 200 градусах.

14. Фаршировані кабачки з рисом та м’ясом

Фаршовані кабачки з рисом та м'ясом - Страви з рису рецепти

Щоб страва була соковитішою та ніжнішою, використовуй свинячий фарш, а для більш дієтичної версії – курячий.

Тобі знадобиться: 2 кабачки, 300 г фаршу, 300 г помідорів, 100 г моркви, половина цибулини, 100 г сиру, 80 г рису, спеції та трави.

Приготування: Відвари рис до напівготовності, натрій моркву на тертці, подрібни цибулю і наріж помідори тонкими часточками. Обсмаж моркву та додай її до фаршу разом із рисом та спеціями.

Розріж кабачки навпіл і прибери серединку, а в човники виклади фарш. Зверху поклади помідори, засип тертим сиром і переклади у форму для запікання. Туди ж влий 100 мл води, накрий фольгою і близько години запікай при 180 градусах.

15. Швидкі рулетики з рисом та солоними огірками

Швидкі рулетики з рисом та солоними огірками - Страви з рису рецепти

Це своєрідна варіація молдавських пиріжків-верзер.

Тобі знадобиться: 2 склянки борошна, 0,5 склянки рослинної олії, 0,5 склянки розсолу, 450 г солоних огірків, 70 г рису, 1 цибулина. < /p>

Приготування: Заміси тісто з борошна, розсолу та олії, і залиш його під рушником на півгодини. Натрій огірки на тертці і відіжми від розсолу, а потім обсмаж їх з подрібненою цибулею і додай варений рис. Розділи тісто на 12 частин, тонко розкочуй, виклади начинку і загорни тугими рулетиками. Відправте пиріжки в духовку на півгодини при 180 градусах.

Дивіться також:  20 простих, ситних та смачних супів з пшоном

16. Рисовий пудинг

Рісовий пудинг - Страви з рису рецепти

М’який та ніжний десерт відрізняється тонким смаком завдяки лимонній цедрі.

Тобі знадобиться: 150 г рису, 100 г цукру, 1 л молока, 20 г вершкового масла, 3 яйця, 1 лимон.

Приготування: Закип’яти молоко, додай цукор, цедру та рис, і 5 хвилин проварити, постійно заважай. Приблизно на годину відправ суміш у духовку при 80 градусах. Охолоди рисову основу, змішай із жовтками і потім – зі збитими білками. Змасти форми маслом, розклади по них пудинг і ще на 10 хвилин прибери в духовку.

17. Рис з томатами та фетою

Рис з томатами та фетою - Страви з рису рецепти

Паста з сиром нікого не здивує, а що щодо рису?

Тобі знадобиться: 340 г рису, томати черрі, 230 г фети, 170 мл оливкової олії, спеції.

Приготування: Відвари рис і дай йому охолонути. Наріж чері половинками або четвертинками, розімні фету і змішай усі інгредієнти. Заправте оливковою олією зі спеціями і дай настоятися мінімум 10 хвилин.

18. Ситний рисовий суп із беконом

Ситний рисовий суп з беконом - Страви з рису рецепти

З рисом найчастіше готують легкі овочеві супи. Але ми знайшли рецепт страви ситніші!

Тобі знадобиться: 2 моркви, 2 цибулини, 3 картоплини, половина склянки рису, 150 г бекону, половина пучка зелені, спеції, 1,5-2 л води.

Приготування: Окремо обсмаж подрібнену цибулю і терту моркву, і виклади в каструлю з киплячою водою. Туди ж додай рис та нарізану кубиками картоплю, вари 15 хвилин. Наприкінці додай обсмажений подрібнений бекон та зелень.

19. Простий рибний пиріг із рисом

Простий рибний пиріг з рисом - Страви з рису рецепти

Щоб приготувати заливний пиріг, не потрібно багато часу та сил.

Тобі знадобиться: 180 г борошна, 250 г сметани, 50 мл рослинної олії, 7 яєць, 1 ч.л. гірчиці, солі та розпушувача, 1 склянка рису, 400 г рибної консерви, пучок зеленої цибулі, спеції.

Приготування: Відвари 3 яйця і наріж кубиками, звари рис, подрібни зелену цибулю і розімни рибу, а потім змішай все разом і приправ. Заміси рідке тісто з інших інгредієнтів і влий половину у форму. Виклади начинку, залий рештками тіста і випікай 40 хвилин при 180 градусах.

20. Рисовий салат з копченою куркою та полуницею

Рисовий салат з копченою куркою та полуницею - Страви з рису рецепти

Хочеш здивувати гостей за святковим столом? Дивуй!

Тобі знадобиться: 1 копчена куряча грудка, 150 г рису, 250 г полуниці, 2 огірки, базилік, зелень, 2 ст.л. бальзаміка, 5 ст.л. оливкової олії, спеції.

Приготування: Відвари рис до готовності та промою холодною водою. Наріж огірки та полуницю однаковими шматочками, приправ, збризни бальзаміком і перемішай. Туди ж додай подрібнену курку, зелень, рис, базилік та оливкову олію.