Приготувати домашній торт дуже просто, треба лише спекти або купити бісквітні коржі. А крем вибирай будь-який з тих, що підібрав тобі LAFOY. Лови найсмачніші рецепти!
1. Заварний крем із карамеллю
Цей легкий і повітряний крем по консистенції більше нагадує мус. Накладай його між шарами торта якомога більше, тоді десерт вийде високим і надзвичайно смачним.
Тобі знадобиться: 0,5 л свіжого молока, 3 яєчні жовтки, 75 г цукру, 3 ст. л. просіяного пшеничного борошна, 10 г швидкорозчинного желатину, 1 банка вареного згущеного молока.
Приготування:
1. Желатин розчини у невеликій кількості гарячої води. Відстав убік остигати.
2. Курячі жовтки за допомогою звичайної вилки розітри з цукром і борошном, влий трохи молока і добре перемішай.
3. Закип’яти молоко, що залишилося, знизу вогонь до мінімуму.Поступово помішуючи дерев’яною ложкою введи тоненькою цівкою суміш жовтків з борошном. Вари, доки не почнуть з’являтися бульбашки. У цей момент необхідно вимкнути вогонь.
4. Влий у крем желатин, гарненько збий міксером, щоб уникнути утворення грудочок. Залиш остигати в прохолодному місці.
5. Коли крем повністю охолоне, його слід знову збити міксером, але на найнижчих обертах. У процесі збивання по парі ложок додай варене згущене молоко.
