Набридла яєчня з помідорами? Приготуй шакшуку! Ця страва з апетитним соусом та зеленню зараз популярна у всьому світі. Її готують з різними овочами, сиром та м’ясом. Ми зібрали 20 найцікавіших рецептів шакшуки, які підійдуть на сніданок, обід чи вечерю!
1. Класичний шакшука
Готуй шакшуку тільки зі свіжих яєць.
Тобі знадобиться: 4 яйця, 1 болгарський перець, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 2 ст.л. томатної пасти, 150 мл бульйону, 0,5 ч.л. меленого коріандру, 0,5 ч. л. зіри, щіпка кмину, 3 гілочки кінзи, сіль, 2 ст.л. оливкової олії.
Приготування: Подрібнені цибуля та часник обсмаж до золотистого кольору, додай дрібно нарізаний перець, томатну пасту, бульйон та спеції. Через 5 хвилин зроби в соусі поглиблення, розбий у них яйця і готуй 4 хвилини. Присип подрібненої кінзою та посолу.
2. Шакшука із свіжими помідорами
Можна додавати й інші спеції, але зірка має бути обов’язково.
Тобі знадобиться: 2 яйця, 2 помідори, 1 болгарський перець, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, по 3 гілочки кропу та петрушки, 100 мл бульйону, 0,5 ч.л . зіри, щіпка кмину, сіль, 2 ст.л. олії.
Приготування: Очищені від шкірки помідори подрібни в блендері. Наріж цибулю, часник та обсмаж, додай подрібнений перець, масу з помідорів, бульйон та спеції. Через 5 хвилин зроби поглиблення, розбий у них яйця і продовжуй готувати ще 4 хвилини. Посоли та присип шакшуку дрібно нарубаною зеленню.
