Одне з класичних поєднань – баклажани з помідорами і часником. Вони популярні в грузинській та кавказькій кухні, але вже давно стали постійними гостями на наших столах. Розповідаємо 15 найкращих рецептів, як їх можна приготувати!
1. Рулетики з баклажанів з помідорами та часником
Дуже швидка та легка страва, яка ніколи не залишиться після застілля.
Тобі знадобиться: 400 г баклажанів, 250 г помідорів, 4 ст.л. майонезу, 1 ч.л. гірчиці, 3 зубчики часнику, зелень, спеції.
Приготування: Наріж баклажани тонкими пластинками і обсмаж до м’якості. Змішай майонез, гірчицю, спеції, тиск часник і рубану зелень. Змасти цим соусом кожен шматочок баклажану і загорни часточки помідорів у рулети.
2. Баклажани з помідорами та часником під сиром
Не потрібно навіть нічого обсмажувати заздалегідь!
Тобі знадобиться: 500 г баклажанів, 350 г помідорів, 3 зубчики часнику, 100 г сиру, спеції.
Приготування: Наріж баклажани кружальцями по 1 см і виклади на деко. Присип спеціями, зверху виклади кружечки помідорів, а на них – тиск часник і тертий сир. Запікай у духовці 30-35 хвилин при 180 градусах.
