15 відмінних рецептів баклажанів з помідорами та часником

15 відмінних рецептів баклажанів з помідорами та часником

Одне з класичних поєднань – баклажани з помідорами і часником. Вони популярні в грузинській та кавказькій кухні, але вже давно стали постійними гостями на наших столах. Розповідаємо 15 найкращих рецептів, як їх можна приготувати!

1. Рулетики з баклажанів з помідорами та часником

Рулетики з баклажанів з помідорами та часником

Дуже швидка та легка страва, яка ніколи не залишиться після застілля.

Тобі знадобиться: 400 г баклажанів, 250 г помідорів, 4 ст.л. майонезу, 1 ч.л. гірчиці, 3 зубчики часнику, зелень, спеції.

Приготування: Наріж баклажани тонкими пластинками і обсмаж до м’якості. Змішай майонез, гірчицю, спеції, тиск часник і рубану зелень. Змасти цим соусом кожен шматочок баклажану і загорни часточки помідорів у рулети.

Дивіться також:  20 простих, ситних та смачних супів з пшоном

2. Баклажани з помідорами та часником під сиром

Баклажани з помідорами та часником під сиром

Не потрібно навіть нічого обсмажувати заздалегідь!

Тобі знадобиться: 500 г баклажанів, 350 г помідорів, 3 зубчики часнику, 100 г сиру, спеції.

Приготування: Наріж баклажани кружальцями по 1 см і виклади на деко. Присип спеціями, зверху виклади кружечки помідорів, а на них – тиск часник і тертий сир. Запікай у духовці 30-35 хвилин при 180 градусах.