Важко придумати більш класичну та універсальну першу страву, ніж курячий суп. Він досить легкий, але водночас може бути дуже різноманітним. Спеціально тобі ми зібрали 20 рецептів, які обов’язково варто приготувати!
1. Курячий суп з вермішелью
Мінімум інгредієнтів, швидке приготування, смачний результат – а що ще треба?
Тобі знадобиться: 500 г курки, 2 л води, 250 г картоплі, 100 г вермішелі, 100 г моркви, 120 г цибулі, спеції.
Приготування: Наріжте курку середніми шматками і проваріть хвилин 15 після закипання. Натрій моркву на тертці, дрібно наріж цибулю і обсмаж їх разом.
Виклади з бульйону курку і додай у нього кубики картоплі. Через 4 хвилини додай засмажку і поверни курку назад, а ще через пару – виклади вермішель та спеції. Вари суп до готовності вермішелі.
2. Курячий суп з рисом
Простий класичний рецепт, який сподобається багатьом.
Тобі знадобиться: 400 г курки, 300 г картоплі, 1 морква, 1 цибулина, 80 г рису, 1,5 л води, спеції та зелень.
Приготування: Постав курку варитися, а за цей час приготуй засмажку з цибулі та моркви. З готового бульйону дістань м’ясо і відправ туди картоплю. Коли вона буде майже готова, додай рис, а ще за 15 хвилин – засмажку. Поверни в суп курку, приправ та привари ще трохи, а в кінці додай зелень.
