Простий і звичний омлет на сковороді можна урізноманітнити добавками чи маленькими хитрощами. Зібрали 15 чудових рецептів, щоб твої сніданки були не лише смачними, а й цікавими!
1. Омлет із молоком
Головне – гарненько зби яйця віночком або виделкою.
Тобі знадобиться: 2 яйця, 120 мл молока, 1 ч.л. олії, 1 ч.л. вершкового масла|мастила|, спеції.
Приготування: Збийте яйця з молоком і спеціями, але не доводьте до стану густої піни. Обсмажити омлет на суміші олії з двох сторін, або з одного боку, але під кришкою.
2. Омлет зі сметаною
Омлет на сметані виходить ніжнішим, з делікатною кислинкою.
Тобі знадобиться: 2 яйця, 2 ст.л. сметани, 20 г сиру, вершкове масло, спеції.
Приготування: Збий яйця зі сметаною та спеціями віночком до однорідності. Додай туди тертий сир і перемішай.Обсмаж омлет на вершковому маслі до золотистого кольору.
3. Омлет з томатною пастою та ковбасою
Замість томатної пасти можеш взяти улюблений томатний соус або додати пару помідорів чері.
Тобі знадобиться: 4 яйця, 9 ст.л. молока, 1 ст. томатної пасти, 50 г ковбаси, чверть цибулини, спеції.
Приготування: Дрібно наріж цибулю та ковбасу, і злегка обсмаж їх на сковороді. Збий яйця з молоком і томатною пастою, додай спеції та залий до цибулі. Обсмаж омлет із двох сторін.
4. Омлет зі шпинатом
А для різноманітності спробуй фету чи моцареллу!
Тобі знадобиться: 2 яйця, 2 ст.л. молока, 50 г шпинату, 30 г сиру, спеції, вершкове масло.
Приготування: Промий шпинат, наріж його смужками і злегка обсмаж на вершковому маслі. Збийте яйця з молоком, спеціями і тертим сиром, і залийте шпинат. Обсмаж омлет із двох сторін.
5. Омлет із грибами на сковороді
Обов’язково додай більше зелені та зеленої цибулі.
Тобі знадобиться: 3 яйця, 150 г грибів, 0,5 пучка зелені, 3 ст.л. сметани, спеції.
Приготування: Наріж гриби пластинками та обсмаж, доки не випарується рідина. Збий яйця зі сметаною та спеціями, відразу ж додай у них зелень, та залий гриби. Поступово обсмаж омлет із двох сторін.
6. Омлет із капустою
Цікавий рецепт омлету зі звичайною білокачанною капустою на сніданок.
Тобі знадобиться: 150 г капусти, 3 яйця, 1 ст.л. молока, половина перцю, половина цибулини, 20 мл соєвого соусу, 2 ст. муки|борошна|, 1,5 ст.л. панірувальних сухарів, спеції.
Приготування:Тонко наріж капусту і додай у неї дрібно рубаний перець і цибулю. Зби яйце з молоком і спеціями, додай соєвий соус, і перемішай все з овочами. Туди ж додай борошно та сухарі, розподіли масу по сковороді та обсмаж з двох сторін.
7. Омлет із картоплею
Сюди ж можна додати шинку, копчену курку чи ковбасу.
Тобі знадобиться: 3 яйця, 100 г картоплі, 1 ст.л. молока, спеції.
Приготування: Наріж картопля дрібним кубиком і обсмаж майже до готовності. Зби яйця з молоком і спеціями, залий картоплю, перемішайта обсмаж до готовності.
8. Омлет з овочами та горіхами
Такий незвичайний варіант ти спробуєш вперше!
Тобі знадобиться: 2 яйця, 2 ст.л. мелених горіхів, 2 ст. води, по половині перцю, моркви та цибулини, спеції.
Приготування: Наріж овочі дрібним кубиком і злегка обсмаж всі разом до м’якості. Зби яйця з водою та спеціями, додай мелені горіхи та перемішай. Залий овочі та обсмаж омлет з двох сторін на сковороді.
9. Омлет із яблуками
От такий цікавий та практично десертний рецепт!
Тобі знадобиться: 3 яйця, 1 яблуко, 1 ст.л. цукру, вершкове масло.
Приготування: Наріж яблуко тонкими часточками, притруси цукром і трохи обсмаж у вершковому маслі з двох боків. Зби яйця, влий їх зверху, перемішай і доведи омлет до готовності.
10. Омлет із сиром та куркою
Знахід для тих, хто піклується про правильне харчування.
Тобі знадобиться: 3 яйця, 170 г сиру, 5 ст.л.молока, 1 пучок зелені, 100 г курки.
Приготування: Збий яйця і змішай їх із сиром, молоком, спеціями та рубаною зеленню. Куряче філе відвари або запікання заздалегідь, і додай туди ж. Обсмажити омлет на сковорідці на маленькому вогні під кришкою.
11. Омлет з цвітною капустою та броколі
Ідеальний дієтичний омлет на сніданок!
Тобі знадобиться: 2 яйця, 100 мл молока, 100 г цвітної капусти, 100 г броколі, спеції.
Приготування: Відвари суцвіття брокколі та цвітної капусти приблизно 3 хвилини у киплячій воді. Зби яйця з молоком і спеціями, і додай до них обидва види капусти. Перемішай суміш, вилий на сковороду і жар омлет 15 хвилин під кришкою на маленькому вогні.
12. Омлет із червоною рибою
Чудово поєднується з авокадо та злаковими хлібцями.
Тобі знадобиться: 2 яйця, 50 г слабосоленої сьомги, 10 г вершкового масла|мастила|, 1 ст.л. молока, 0,5 пучка зелені, спеції.
Приготування: Наріж рибу тонкими смужками і пару хвилин обсмаж на вершковому маслі. Збий яйця з молоком, спеціями та рубаною зеленню, та залий рибу. Доведи омлет до готовності під кришкою.
13.Омлет із сосисками на сковороді
Додай сюди будь-які свіжі або заморожені овочі, які є в холодильнику!
Тобі знадобиться: 3 яйця, 2 сосиски, по 100 г цибулі, помідорів, кабачків та горошку, спеції та зелень.
Приготування: Дрібно наріж усі овочі та обсмаж буквально пару хвилин. Додай кружечки сосисок та горошок, і продовжуй смажити ще трохи. Залий всі збитими яйцями зі спеціями та зеленню, перемішай і обсмаж до готовності.
14. Омлет із квасолею та куркою
Однозначно один із найситніших варіантів у нашій добірці!
Тобі знадобиться: 4 яйця, 1 ст.л. сметани, 50 мл води, спеції, по половині цибулини, перцю та кабачка, 100 г консервованої квасолі, 100 г курки.
Приготування: Дрібно наріж курку, обсмаж її до напівготовності і відклади вбік. Подрібни овочі кубиками, обсмаж їх окремо, і потім з’єднай з куркою та квасолею. Прогрій всі разом пару хвилин і залий збитими з водою та сметаною яйцями. Присип спеціями, перемішай і обсмаж омлет до готовності.
15. Омлет із фаршем на сковороді
Підійде будь-який фарш на твій смак.
Тобі знадобиться: 4 яйця, 300 г фаршу, 100 мл молока, 1 цибулина, 30 г вершкового масла|мастила|, 50 г сиру, зелень, спеції.
Приготування: Подрібни цибулю, обсмаж до прозорості на вершковому маслі та додай до нього фарш. Продовжуйте смажити близько 8 хвилин, помішуючи. Збийте яйця з молоком, зеленню і тертим сиром, і залийте на сковороду. Жар омлет під кришкою на слабкому вогні близько 12 хвилин.
