Чим нагодувати гостей недорого, смачно та швидко – 20 рецептів страв

Чим нагодувати гостей: 20 недорогих, смачних та швидких страв

Гості ось-ось прийдуть і треба накрити на стіл, не руйнуючи при цьому бюджет? Хочеться здивувати знайомих і приготувати кілька хороших страв, не витрачаючи на це багато часу? Ми розповімо, чим нагодувати гостей – а ці 20 смачних, швидких та недорогих рецептів допоможуть справити враження на сім’ю, колег та друзів без особливих зусиль!

1. Паста з томатами

Паста з томатами - Чим нагодувати гостей недорого, смачно та швидко

Це звичайна страва з приємним післясмаком, що не потребує специфічних інгредієнтів.

Тобі знадобиться: 400 г пасти, 4 звичайні помідори або 10 чері, 2 солодкі перці, 100 г сметани, часник і зелень за смаком.

Приготування: Відвари макарони до напівготовності. Потім подрібни овочі і відправ їх смажити, накривши кришкою. Поки вони розм’якшуються, змішай у мисці натертий часник, зелень, сметану, будь-які спеції, не забувши посолити, та додай суміш на сковороду.Коли томати та перець добре протушкуються, виклади зверху пасту, добре перемішай і залиши страву на невеликому вогні ще на 10 хвилин.

2. Фаршировані яйця

Фаршировані яйця - Чим нагодувати гостей рецепти

Дуже нескладна, але дуже смачна страва, яка чудово насичує.

Тобі знадобиться: 6 великих яєць, 100 г російського або голландського сиру, 100 г крабових паличок, пара часникових зубчиків, 100 г густого майонезу, оливки або маслини (для прикраси).< /u>

Приготування: Відвари яйця круто, почисти їх, розріж навпіл (вздовж) і відділи жовтки. Дрібно натрі крабові палички, часник та сир. Розімні жовтки вилкою та додай у них усі подрібнені продукти.

Заправте отриману консистенцію майонезом і ретельно перемішай. За допомогою чайної ложечки додай суміш у білкові «човники». Прикрась страву тонко нарізаними кільцями маслин.

3. Рафаелло в домашніх умовах

Рафаелло в домашніх умовах - Чим нагодувати гостей недорого, смачно та швидко

Чудовий домашній десерт із простих інгредієнтів.

Тобі знадобиться: пачка солодких кукурудзяних паличок, 100-120 г згущеного молока, пів чайної ложки вершкового масла, 100 г кокосової стружки, жменя несолоного арахісу.

Приготування: Розтопи масло, додай згущене молоко і подрібнені за допомогою м’ясорубки або товкача палички. Добре перемішати продукти і відправити в холодильник на півгодини. Злегка обсмаж горіхи на сковороді і дай їм охолонути.

Дістань охолоджену суміш із холодильника, зачерпни ложкою невелику кількість і сформуй круглі млинці. Розмісти по центру коржів по горіху, защипни краї та скатай кульки. Обмакни їх у кокосовій стружці і відправ у холодильник до приходу гостей.

4. Сирно-манна запіканка

Сирно-манна запіканка - Чим нагодувати гостей рецепти

Напрочуд ніжний і швидкий у приготуванні делікатес для будь-якої урочистості.

Тобі знадобиться: півкіло сиру, 5 яєць, 50 г цукру, 100 г манної крупи.

Приготування: З’єднай сир, яйця та цукор. Досип манку, і ще раз добре перемішай всі інгредієнти. Дай суміші настоятися 15-20 хвилин, розігрій духовку до 180 градусів, а потім відправте тісто запікатися на півгодини.

5. Свинина по-корейськи

Свинина по-корейськи - Чим нагодувати гостей недорого, смачно та швидко

Хоча це і ситна м’ясна страва, але її приготування не забирає в тебе багато часу. Чудовий рецепт, ніж нагодувати гостей!

Тобі знадобиться: півкіло м’якої свинячої шийки, 2 цибулини, пара зубчиків часнику, 80 мл соєвого та 20 г соусу чилі, 100 г зеленої цибулі.

Приготування: Наріжте м’ясо невеликими смужками і обсмажте його в маслі на сильному вогні протягом 2 хвилин. Зменши газ, додай на сковороду кільця цибулі та видавлений часник, протушкуй усі 5 хвилин. Зверху налий соуси, висип подрібнену зелену цибулю і потримай блюдо під кришкою ще 3 хвилини.

6. Кабачкові човники з печерицями

Кабачкові човники з печерицями - Чим нагодувати гостей недорого, смачно та швидко

Це дуже смачна страва, яка підійде для компанії гостей, де є вегетаріанці.

Дивіться також:  Курячі ніжки в духовці - 15 найсмачніших рецептів

Тобі знадобиться: 200 г грибів, 100 г твердого сиру, 2 середні кабачки, 1 помідор, 1 цибулина, майонез або густа сметана і зелень за смаком.

Приготування: Розріж кабачки вздовж, дістань серцевину з насінням і присоли «човники». Поступово розподіли всередині обсмажені гриби та цибулю. Залий все сметаною або майонезом.Наріж помідор півкільцями і виклади зверху разом із зеленню. Посип натертим сиром і відправте кабачки в духовку до появи золотистої скоринки.

7. Салат «Цезар» з куркою нашвидкуруч

Салат Цезар з куркою на швидку руку - Чим нагодувати гостей рецепти

Класичні ласощі, які сподобаються і гурманам, і поціновувачам звичайної домашньої кухні. Готується дуже просто та ідеально підходить для того, щоб швидко нагодувати гостей!

Тобі знадобиться: 400 г твердого сиру, 6 чері, велика куряча грудка, 8 листків пекінської капусти, 200 г сухариків, 6 зубчиків часнику, сік лимона, зелень та майонез до смаку.

Приготування: Відправ курку варитися (якщо є час, можна потім її ще й обсмажити). Поки м’ясо готується, наріж капусту смужками, а чері часточками. Подрібни сир на дрібній тертці, а готове філе розбери на волокна або наріж невеликими шматочками.

Для соусу додай у майонез видавлений часник, зелень та кілька крапель лимонного соку. Краще перемішати все у блендері. Виклади м’ясо, сир, овочі та сухарики на тарілку, не перемішуючи. Соус подавай окремо, щоб гості могли додати його на свій розсуд.

8. Фаршировані печериці з сиром

Фаршировані печериці з сиром - Чим нагодувати гостей рецепти

Ця незрівнянна страва чудово насичує організм і відновлює сили. Гості точно не втечуть від тебе голодними!

Тобі знадобиться: 10 великих печериць, 150 г твердого сиру, 1 цибулина, 50 г сметани, кріп і сіль.

Приготування: Відділи грибні ніжки та серцевину, наріж їх разом із цибулею та обсмаж у маслі, не забувши посолити. Додай туди ж сметану і протушкуй всі 1-2 хвилини, потім висип дрібно рубаний кріп, вимкни вогонь. Притруси всі 2/3 тертого сиру.

Отриману суміш додай у грибні шапочки та виклади зверху залишки сиру. Налий деко трохи води, виклади печериці начинкою вгору. Випікай блюдо 25 хвилин при 180 градусах.

9. Лаваш з морквою та плавленим сиром

Лаваш з морквою та плавленим сиром - Чим нагодувати гостей недорого, смачно та швидко

Відмінна закуска, яку можна швидко приготувати, коли гості вже на порозі.

Тобі знадобиться: 1 упаковка лаваша, 2 середні моркви, 2 плавлені сирки, пара часникових зубчиків, майонез.

Приготування: Охолоди сирки в холодильнику, а потім натри їх зморквою на великій тертці. Подрібни часник і разом із майонезом додай до решти інгредієнтів. Поступово розподіли начинку по поверхні лаваша, скатай його в рулет і наріж на невеликі шматочки.

10. Запечені сирні кульки з маслинами

Запечені сирні кульки з маслинами - Чим нагодувати гостей рецепти

Це звичне для всіх сирне блюдо, проте з невеликим сюрпризом усередині. Ти зможеш не лише смачно нагодувати гостей, але й приємно їх здивувати!

Тобі знадобиться: 150 г сиру, 100 г вершкового масла, склянка борошна, 1-2 невеликі баночки маслин, 1 яйце, кунжут та гострі приправи.

>

Приготування: Подрібни сир та масло, додай приправи, а потім змішай все у блендері або пропусти через м’ясорубку. Поступово висипай борошно, що просіює, але стеж, щоб тісто не було тугим і не рвалося. Відщипни невелику кількість суміші, поклади по центру маслину, скатай у кульку і поклади її на лист з пергаментом для випікання.

Відправте блюдо на 20 хвилин у холодильник. Охолоджені кульки помасти збитим яйцем і зверху притруси кунжутом. Випікай у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин.

Дивіться також:  20 рецептів найсмачніших панкейків

11. Сирні зірочки

Сирні зірочки - Чим нагодувати гостей недорого, смачно та швидко

Ще один чудовий ласощі для гостей, приготований із сиру нашвидкуруч.

Тобі знадобиться: 300-350 г готового листкового тіста, 100 г твердого сиру, 50 мл молока, 100 г борошна, присипка за бажанням (мак, кунжут, кмин тощо) .) .

Приготування: Розкатай тісто, на одну половину виклади 2/3 натертого сиру, потім накрий другою частиною, склавши лист навпіл. Посипавши стіл і качалку борошном, ще раз гарненько розкатай млинець. За допомогою спеціальної форми або ножа виріж зірочки.

Розігрій духовку до 200 градусів, вистели пергамент. Змішай третину сиру з молоком, що залишилася, і намаж ними фігурки, додай присипки. Випікай близько 10 хвилин.

12. Картопля по-сільськи з соусом

Картопля по-сільськи з соусом - Чим нагодувати гостей рецепти

Приділи особливу увагу соусу, оскільки саме він надасть страві неповторного смаку.

Тобі знадобиться: 1 кг картоплі, 25 г вершкового масла, щіпка солі та каррі, паприки або іншої пряної приправи, по 50 г майонезу та сметани, 1 консервований огірок, зубчик часнику.

Приготування: Очисти картоплини, поріж кожну на 6 часточок і відвари в підсоленій воді.Змішай розтоплену олію з приправами, залий ними готову картоплю і виклади на папір для запікання. Готуй півгодини при температурі 200 градусів, можна кілька разів перемішати.

Для соусу додай до майонезу сметану, подрібнені часник та огірок, а також сіль та перець. Подавай страву гарячою, виклавши соус в окремий посуд.

13. Швидка домашня піца

Швидка домашня піца - Чим нагодувати гостей рецепти

Піца – ідеальна та швидка у приготуванні страва, щоб нагодувати гостей. Її точно вистачить на всіх!

Тобі знадобиться: 2 курячі яйця, 50 г майонезу і стільки ж борошна, 150 г м’якої ковбаси, половина цибулини, 1 томат, 20 г будь-якого твердого сиру.< /p>

Приготування: З’єднай яйця, борошно та майонез, потім вили суміш на деко. По черзі виклади шар ковбаси, цибулі, помідорів та сиру. Випікай 20 хвилин у попередньо розігрітій до 200 градусів духовці.

14. Плов із фаршем

Плов із фаршем - Чим нагодувати гостей недорого, смачно та швидко

Яке застілля без ситного гарніру? Навіть звичайний плов може викликати бурю захопленнята компліментів від гостей!

Тобі знадобиться: 500 г фаршу, 350 г довгозернистого рису, по 2 середні моркви та цибулини, 1 головка часнику, спеції на власний розсуд.

Приготування: Розморозь фарш і скатай з нього невеликі кульки. Почисти овочі і наріж цибулю півкільцями, а моркву тонкою соломкою. Обсмаж їх у олії на сковорідці з високими бортами, періодично помішуючи, чергуючи слабкий і середній вогонь.

Додай до овочів м’ясні кульки, через 2 хвилини присип спеціями і помісти в центр сковороди цілу нечищену голівку часнику. Не вимикаючи вогонь, залий усі інгредієнти гарячою водою так, щоб її рівень був на 1-2 см вищим, ніж продукти. Накрий кришкою та тушею до повного википання рідини.

15. Курка в паніровці

Куриця в паніровці - Чим нагодувати гостей рецепти

Це смачна, швидка та нескладна страва, яку люблять і дорослі, і діти.

Тобі знадобиться: 250 г курячого філе, 1 яйце, по 100 г борошна та панірувальних сухарів, масло для смаження, спеції за смаком.

Приготування: Наріж грудку на порційні шматки і добре відбий їх кухонним молоточком. Збий яйце разом із приправами. Окунь курку в попередньо просіяне борошно, потім у збите яйце і наостанок обваляй у сухарях. Розігрій масло на сковороді та виклади м’ясо. Жар до появи золотистої скоринки.

Дивіться також:  Салати з кальмарами - 20 найсмачніших і найпростіших рецептів

16. «Павлиний хвіст» із баклажанами

Павлиний хвіст з баклажанами - Чим нагодувати гостей рецепти

Шукаєш рецепт смачної закуски з цікавою подачею, щоб нагодувати гостей? Та ось він!

Тобі знадобиться: за півкіло баклажанів і томатів, 400 г огірків, 100 г сиру, 80 г маслин, 100 г майонезу, 40 г подрібненого часнику, кріп для прикраси.

Приготування: Наріж баклажани довгастими овалами, обсмаж на невеликому вогні з обох боків і виклади на серветку, щоб прибрати зайвий жир. Змішай сир, майонез та часник для заправки.

Візьми велику страву, виклади на неї баклажани по колу, чергуючи з пишним кропом. Змасти кожен шматочок заправкою, а зверху виклади по шару помідорних та огіркових кілець. Повторіть всі дії, на цей розміщуючи овочі ближче до центру страви. Наприкінці виклади половинки маслин на огірки.

17. Запечена скумбрія

Запечена скумбрія - Чим нагодувати гостей рецепти

Це один з найпростіших рецептів, який не вимагає багато зусиль для смачного результату.

Тобі знадобиться: 3 великі скумбрії, 3 бульйонні кубики, 2-3 ст. л. олії.

Приготування: Обмий рибу, дістань нутрощі та за допомогою паперових рушників або серветок прибери зайву вологу. Розкриш кубик швидкого приготування і натрій їм скумбрію з усіх боків. Налий на фольгу масло|мастило|, виклади рибу і випікай на 180 градусах протягом 25 хвилин.

18. Сирне какао-суфле

Твороже какао-суфле - Чим нагодувати гостей недорого, смачно та швидко

Думаєш, чим нагодувати гостей солоденьким? Лові черговий смачний та швидкий рецепт!

Тобі знадобиться: 300 г знежиреного сиру, 100 г нежирного молока, 20 г желатину, склянка води, по 50 г какао та меду.

Приготування: У розбухлий у воді желатин додай какао, молоко та мед (можна замінити цукром). Проварити рідину на дуже маленькому вогні до повного розчинення какао. Стеж, щоб суміш не закипала.

Вимкни газ, додай сир і змішай все до однорідної консистенції (краще в блендері). Розлий суміш за спеціальними формами або в будь-який посуд з бортами, залиш у холодильнику до подачі на стіл.

19. Рататуй

Рататуй - Чим нагодувати гостей недорого, смачно та швидко

Здивуй гостей класичною французькою стравою з неймовірно пряними та соковитими овочами.

Тобі знадобиться: 200 г бринзи, 4 томати, по 2 баклажани та цукіні, 1 солодкий перець, цибулина, 2 часникові зубчики, рослинна олія, трав’яні приправи (наприклад, чебрець, базилік або розмарин).

Приготування: Наріж 3 помідори, баклажани, кабачки та сир слайсами однакової товщини. Чергуючи інгредієнти, виклади їх під невеликим кутом на змащене маслом лист.

Покриши томати, цибулю і перець на маленькі кубики, додай подрібнений часник, ложку масла і протушкуй все протягом 5 хвилин. Вилий консистенцію, що вийшла, зверху на викладені овочі і накрий їх фольгою. Запікай 30 хвилин при 180 градусах, потім зніми фольгу та залиш у духовці ще на 20 хвилин.

20. Домашні чіпси з лаваша

Домашні чіпси з лаваша - Чим нагодувати гостей рецепти

Ця закуска ідеально підійде, якщо твої гості люблять проводити вечори за конкурсами, настільними іграми чи переглядами фільмів.

Тобі знадобиться: 100 г тонкого лаваша, 40 мл оливкової олії, 30 г сиру, маленький пучок кропу, зубчик часнику, сіль і перець або будь-які приправи.

Приготування: Наріж лаваш на шматочки у вигляді трикутників. Зроби соус для чіпсів, змішавши видавлений часник, приправи, дрібно посічений кріп та масло. Виклади лаваш на пергамент, змасти всі шматочки соусом і посип їх натертим сиром. Випікай чіпси не більше 5 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.