Як ти вважаєш, скільки способів приготувати рибу в клярі існує? Ми знайшли щонайменше 15, і вже готові поділитися цими рецептами. Різні продукти та спеції – і ось можна балувати домочадців хоч щодня!
1. Риба у сметанному клярі
Почнемо з повітряного та хрусткого кляру на сметані, завдяки якому риба залишається дуже соковитою.
Тобі знадобиться: 300 г риби, 2 яйця, 2 ст.л. сметани, 100 мл води, сіль|соль|.
Приготування: Відділи білки від жовтків, зби білки в піну, а жовтки змішай з водою та сметаною. Додай до жовтків борошно та повільно акуратно введи білкову масу. Рибу присип спеціями за смаком, вмочіть в кляр і обсмаж на сковороді.
2. Риба у клярі з майонезом
Майонезний кляр виходить дуже ніжним і буквально тане в роті.
Тобі знадобиться: 500 г риби, 200 г майонезу, 200 г борошна, 3 яйця, половина лимона, спеції.
Приготування: Наріж рибу порційними шматками, збризкайте лимонним соком і присип спеціями. Змішай майонез з яйцями і поступово введи муку|борошно| до консистенції густого тіста на оладки. Вмочіть рибу в кляр і обсмажте з двох сторін.
