Свіжа молода кропива дуже корисна для імунітету та гарного самопочуття загалом. Так що рекомендуємо не прогаяти сезон і сповна скористатися цією можливістю! А якщо ти не знаєш, як правильно її приготувати – ми вже зібрали велику добірку рецептів супів з кропиви!
1. Суп з м’ясом, кропивою та огірковим розсолом
Підійде будь-яке м’ясо, але краще – не надто жирне.
Тобі знадобиться: 600 г м’яса, 2 картоплини, 100 г кропиви, 1 цибулина, 1 склянка огіркового розсолу, 1 морква, 1 корінь селери, 0,5 склянки рису, зелень, спеції.
Приготування: Отварити м’ясо з коренем селери та половиною цибулини до готовності, а потім прибери варені овочі. Подрібни цибулю, що залишилася, і морква, і обсмаж до м’якості.
Влий у киплячий бульйон розсол, приправ та додай картоплю. Через 10 хвилин – рис, а ще через 10 – засмажку та подрібнену кропиву. Проварити суп ще 5 хвилин і зніми з вогню.
