Влітку багато сонця, ароматних ягід та фруктів, тому пропонуємо скористатися нагодою та побалувати своїх домашніх чудовим компотом із черешні. Приготувати його можна із добавками або з чистих ягід. Ділимося 20 найсмачнішими та найпростішими рецептами!
1. Класичний рецепт компоту з черешнею
Залий черешню солоною водою на півгодини, а потім двічі промий.
Тобі знадобиться: 1 кг черешні, 2,5 л води, 1 склянка цукру.
Приготування: Закип’яти воду, всип промиту черешню і варити 5 хвилин після закипання. Зніміть компот з вогню, додай цукор і залиш під кришкою до повного остигання.
2. Компот із черешні з лимонною кислотою
Також можна використовувати просто сік лимона.
Тобі знадобиться: 700 г черешні, щіпка лимонної кислоти, 150 г цукру, 2 л води.
Приготування: Черешу промий і всип у киплячу воду.За хвилину додай лимонну кислоту. Проваріть компот 4 хвилини, зніми з вогню, всип цукор і остуди.
3. Компот із черешні з лимоном та корицею
Паличку кориці можна замінити 0,5 ч.л. меленого продукту.
Тобі знадобиться: 1 кг черешні, часточка лимона, 1 паличка кориці, 200 г цукру, 2,5 л води.
Приготування: Закип’яти воду, додай корицю та лимон. Через 5 хвилин всип промиту черешню і продовжуй варити після закипання ще 4 хвилини. Додай корицю, цукор та вимкни. Наполягай компот під кришкою півгодини.
4. Компот із черешнею та вишневим соком
Вишневий сік можна купити в магазині або приготувати самостійно.
Тобі знадобиться: 1 кг черешні, 1 склянка вишневого соку, 1 склянка цукру, 1 ч.л. лимонного соку, 3 л води.
Приготування: Проварити воду з соком 5 хвилин, додай промиту черешню, лимонну кислоту і готуй ще 5 хвилин. Вимкни, всип цукор, перемішай і остуди.
5. Компот із черешнею та полуницею
Солодкий та ароматний компот для всієї родини!
Тобі знадобиться: 1 кг черешні, 300 г полуниці, 1 склянка цукру, щіпка лимонної кислоти, 3 л води.
Приготування: Воду доведи до кипіння, всип промиті ягоди та вари 7 хвилин. Додай лимонну кислоту, проварити 3 хвилини і вимкни. Всип цукор і накрий компот кришкою на півгодини.
6. Компот із черешнею та абрикосами
Видаляти кісточки з абрикосів необов’язково.
Тобі знадобиться: 1 кг черешні, 500 г абрикосів, 200 г цукру, щіпка лимонної кислоти, 3 л води.
Приготування: Закип’ятіть воду, додай абрикоси та вари 5 хвилин. Всип черешню, лимонну кислоту і проварити ще 5 хвилин. Вимкни, додай цукор та остуди.
7. Компот із черешні та м’яти
Не тримай м’яту в компоті довше за годину, інакше з’явиться гіркота.
Тобі знадобиться: 800 г черешні, 3 гілочки м’яти, 200 г цукру, 1 ч.л. соку лимона, 2,5 л води.
Приготування: У киплячу воду додай підготовлені м’яту та черешню. Через 2 хвилини влий лимонний сік і вари 6 хвилин. Вимкни, всипцукор та остуди.
8. Компот із черешні з лимоном
Лимон ретельно промий окропом перед варінням компоту!
Тобі знадобиться: 1 кг черешні, половина лимона, 250 г цукру, 3 л води.
Приготування: Черешу промий, лимон ошпар окропом і наріж разом зі шкіркою. Закип’яти воду, всип лимон, черешню і проварити 8 хвилин. Вимкни, додай цукор і залиш під кришкою на 30-40 хвилин.
9. Насичений компот із черешні та яблук
Підійдуть яблука будь-яких сортів на твій смак.
Тобі знадобиться: 1 кг черешні, 400 г яблук, 200 г цукру, щіпка лимонної кислоти, 2 л води.
Приготування: У киплячу воду додай черешню та нарізані яблука. Проварити 2 хвилини, всип лимонну кислоту і продовжуй готувати ще 5 хвилин. Вимкни, додай цукор і наполягай під кришкою.
10. Компот із черешні з ягодами та листям малини
Зв’яжи ароматне листя, щоб його було зручніше потім виловити.
Тобі знадобиться: 2 л води, 500 г черешні, 1 склянка малини, 5 листків малини, 1 ч.л. лимонної кислоти, 150 г цукрового піску.
Приготування: Промий черешню, малину та листя. Закип’яти воду, всип ягоди і проварити 3 хвилини. Додай лимонну кислоту, листя малини і продовжуй варити компот ще 4 хвилини. Зніми з вогню, всип цукор та остуди.
11. Компот із черешнею, смородиною та малиною
Смородину та малину можна попередньо розім’яти у ступі або подрібнити у блендері.
Тобі знадобиться: 2,5 л води, 500 г черешні, 1 склянка малини, 1 склянка смородини, 180 г цукор, 1 ч.л. лимонного соку.
Приготування: Доведи воду до кипіння, всип промиті ягоди та вари 5 хвилин. Додай лимонний сік і через 2 хвилини вимкни. Всип цукор, перемішай і накрий кришкою до повного остигання.
12. Компот із черешні та сливи
Великі сливи ріж на чотири частини, а дрібні — кидай цілком.
Тобі знадобиться: 1 кг черешні, 400 г сливи, 1 склянка цукру, часточка лимона, 3 л води.
Приготування: Закип’яти воду, всип підготовлені сливи, варити 5 хвилин.Додай черешню, сік лимона та вари компот ще 5 хвилин. Вимкни, всип цукор і залиш під кришкою на півгодини.
13. Компот із черешні та ревеню
З вказаною кількістю цукру компот вийде трохи кислим.
Тобі знадобиться: 2 л води, 500 г черешні, 200 г ревеню, 5 ст. л. цукру.
Приготування: Промий черешню, ревінь промий, очисти від плівок і наріж. Закип’ятіть воду з цукром, додай черешню, ревінь і вари 10 хвилин на повільному вогні. Вимкни та накрий кришкою на годину.
14. Компот із черешні з апельсинами
Подавай компот охолодженим, з льодом та часточками апельсина.
Тобі знадобиться: 500 г черешні, 2 апельсини, 1 ч.л. лимонного соку, 150 г цукрового піску, 2,5 л води.
Приготування: Черешу промий, апельсини ошпар окропом і наріж на шматочки разом із шкіркою. Закип’яти воду, всип апельсини, черешню і варити 5 хвилин. Додай сік лимона та через 3 хвилини вимкни. Всип цукор і наполягай близько півгодини.
15. Компот із черешнею, корицею та бадяном
Відмінний рецепт для любителів ароматних літніх напоїв.
Тобі знадобиться: 2 л води, 600 г черешні, 2 зірочки бадьяна, 1 паличка кориці, 1 пакетик ванільного цукру, 1 горошина запашного перцю, 3 ст.л. цукру, щіпка лимонної кислоти.
Приготування: Закип’яти воду, всип бадьян, корицю, запашний перець і всі проварити 10 хвилин. Додай промиту черешню, ванільний цукор, лимонну кислоту та готуй ще 7 хвилин. Вимкни, всип цукор і накрий кришкою на півгодини.
16. Компот із черешні та базиліка
Базилік насичує компот оригінальним ароматом та корисними речовинами.
Тобі знадобиться: 2 л води, 600 г черешні, 30 г фіолетового базиліку, 150 г цукру, часточка лимона.
Приготування: Прокип’яти гілочки базиліка 5 хвилин, всип черешню і вари ще 5 хвилин після закипання. Видави сік лимона, додай цукор і через 2 хвилини вимкни. Наполягай компот півгодини, процідити і охолодити.
17. Компот із черешнею та кизилом
Такий компот добре бадьорить і втамовує спрагу влітку!
Тобі знадобиться: 1,5 л води, 400 г черешні, 1 склянка кизилу, щіпка лимонної кислоти, 150 г цукру.
Приготування: Проварі кизил 5 хвилин, додай черешню, лимонну кислоту і готуй ще 5 хвилин. Зніми з вогню, всип цукор і залиш під кришкою на 40 хвилин.
18. Компот із черешнею та вишневим варенням
За цим рецептом ти зможеш варити компот і з іншими видами варення.
Тобі знадобиться: 2 л води, 500 г черешні, 3 ст.л. вишневого варення, 150 г цукру.
Приготування: Закип’яти воду, додай варення та всип черешню. Проварити 5 хвилин після закипання, додати цукор і зняти з вогню. Наполягай півгодини під кришкою перед подачею проціди.
19. Компот із черешні в мультиварці
Готувати компот у мультиварці можна на режимах «Варка» та «Суп».
Тобі знадобиться: 1 кг черешні, 250 г цукру, ванілін на кінчику ножа, 3 л води.
Приготування: У чашу мультиварки всип промиту черешню та ванілін, накрий кришкою та вари на програмі «Суп» 10 хвилин. Застуди під кришкою, додай цукор та перемішай.
20. Компот із черешні на зиму
Взимку склянка ароматного компоту буде приємним нагадуванням про літо!
Тобі знадобиться: 1 кг черешні, склянка цукру, 0,5 ч.л. лимонної кислоти, 3 л води.
Приготування: Ягоди промий, розклади в стерилізовані банки та залий окропом. Через 40 хвилин злий воду, доведи до кипіння, всип цукор, лимонну кислоту і залий банки з черешнею до верху. Закатай компот і укутай на добу теплим рушником.
