Маринад для шашлику зі свинини – 15 рецептів, щоб зробити мясо мяким та соковитим.

Маринад для шашлику зі свинини: 15 рецептів, щоб зробити м'ясо м'яким та соковитим

Незалежно від пори року, іноді хочеться смачного та ароматного м’яса. Саме на такі випадки ми зібрали 15 рецептів маринаду для шашлику зі свинини, щоб м’ясо вийшло м’яким та соковитим! До речі, для духовки та смаження вони теж цілком підійдуть.

1. Маринад для шашлику із цибулею

Маринад для шашлику зі свинини з цибулею - рецепти

Найпростіший рецепт і вічна класика маринаду для свинячого шашлику.

Тобі знадобиться: 100 мл олії, 2 ч.л. солі, щіпка чорного перцю, 1 кг цибулі.

Приготування: Цього вистачить на 2 кг свинини – співвідношення м’яса до цибулі має бути 2:1. Наріж цибулю тонкими кільцями і добре її розімніть, щоб він віддав сік. Додай сіль з перцем, залий олією, перемішай і залий маринадом шашлик мінімум на 4-5 годин.

Дивіться також:  20 найкращих салатів із солодкого перцю на зиму

2. Маринад для шашлику зі свинини з оцтом

Маринад для шашлику зі свинини з оцтом - рецепти

Смак оцту не відчувається в готовому блюді, але м’ясо стає в рази м’якше.

Тобі знадобиться: 1 кг цибулі, 1,5 л води, 3 ст. оцту, 2 ст. солі, 2 ст.л. цукор, 1 ч.л. перцю.

Приготування: Наріж цибулю великими кільцями і поклади в каструлю або банку шарами з м’ясом. Поперчити, змішай воду, оцет, сіль, цукор і перець і залий маринадом шашлик. Цього вистачить на 2 кг свинини, і наполягатиме вона всю ніч під кришкою в холодильнику.