Млинці – традиційна страва, яка чудово доповнює будь-яке застілля. Існують десятки та сотні їх видів, а кожна господарка має свої хитрощі та секрети. Ми знову хочемо порадувати тебе чимось цікавим, тому лови велику добірку рецептів пісних млинців!
1. Пісні млинці на воді без яєць
Найкраща альтернатива млинцям на молоці під час посту.
Тобі знадобиться: 1 склянка води, 1 склянка борошна, 4 ст.л. цукру, 2 ст. олії, 1 ч.л. соди, 0,5 ч. л. солі.
Приготування: У просіяне борошно тонким струмком влий воду і постійно помішуй. Додай у тісто цукор і сіль, потім – олію, і в самому кінці – соду. Коли в тесті з’являться бульбашки, обсмажте млинці з двох сторін. Але не роби їх надто тонкими, бо без яєць вони не такі еластичні.
2. Пісні млинці на газованій воді
Завдяки сильногазованій мінералці млинці будуть ще повітрянішими.
Тобі знадобиться: 550 мл газування, 220 г борошна, 1 ст.л. цукру, щіпка солі, 3 ст. олії.
Приготування: Змішай просіяне борошно з цукром і сіллю, і повільно влий у суху суміш воду. Додай масло, залиште тісто постояти на 20 хвилин і обсмажте млинці на злегка змащеній сковорідці.
