Що може бути простіше і смачніше за звичайний шашлик? Тільки шашлик із свинини на шпажках, приготовлений у духовці. Адже для нього не потрібно виносити мангал, вибиратися за місто, шукати вдале місце та чекати відповідної погоди. Тримай 10 чудових рецептів!
1. Шашлик із свинини на шпажках – класичний рецепт
Ідеальний ніжний шашлик по-домашньому.
Тобі знадобиться: 1 кг свинини, 500 г цибулі, 100 мл винного оцту, 200 мл газованої мінеральної води, спеції.
Приготування:
1. Наріж цибулю півкільцями, додай сіль, перець та спеції за смаком. Добре перемішай і розімні руками.
2. Наріж свинину на шматочки середнього розміру, щоб було зручно нанизувати їх на шпажки.
3. Змішай м’ясо з цибулею, залий оцтом та мінералкою, і залиш на 2 години маринуватися під плівкою.
4. За півгодини до початку приготування шпажки в холодній воді, щоб вони не горіли.
5. Надягни свинину на шпажки, відіжміть зайву вологу і злегка обсмаж з усіх боків на сухій сковороді.
6. Потім виклади шашлик на лист і відправь в духовку на 20 хвилин при 230 градусах.
