Морквяний торт: 12 простих та смачних рецептів

Морковний торт: 12 простих та смачних рецептів

Морковний торт – це суцільна користь та вітаміни, а в США він навіть має свій Національний день – 3 лютого. Він набагато дієтичніший, ніж інші ласощі. А ще це хитрий спосіб змусити дітей їсти цінний овоч, від якого вони постійно вертають носа. Тому ділимося з тобою 12 смачними рецептами морквяного торта!

1. Класичний морквяний торт у духовці

Класичний морквяний торт у духовці - рецепти

Для початку пропонуємо класичний рецепт морквяного торта, який ти зможеш доповнити чим завгодно!

Тобі знадобиться: 200 г моркви, 3 яйця, 180 г цукру, 200 г борошна, 1 ч.л. розпушувача, 1 ч. л. кориці, 150 мл рослинної олії.

Приготування: Зби яйця з цукром до піни, додай масло і ще трохи зби. Змішай з тертою морквою, а в кінці додай борошно, що просіює, з розпушувачем і корицею. Випікай морквяний торт 40 хвилин у духовці за 180 градусів.

2. Морквяний торт у мультиварці

Морковний торт у мультиварці - рецепти

Щоб морквяний торт вийшов смачним та ніжним, не обов’язково витрачати час на духовку!

Тобі знадобиться: 500 г моркви, 1,5 ст.л. вершкового масла|мастила|, 1 склянка цукру, 4 яйця, 1 склянка борошна, 1 ч.л. пекарського порошку, щіпка солі.

Приготування: Подрібни моркву, поклади вершкове масло танути та відділи жовтки від білків. Змішай жовтки із цукром до пишності, а білки із сіллю – до піків. До жовтка додай розм’якшене масло та моркву, перемішай і додай сухі інгредієнти.

Повільно влий і вмішай лопаткою білок, щоб морквяний торт був легким та повітряним. Готуй годину в режимі випічки, а потім ще на 20 хвилин залиш торт постояти в мультиварці під кришкою.

3. Морквяний торт без яєць

Морковний торт без яєць - рецепти

Якщо вдома закінчилися яйця, це не привід відмовляти собі в задоволенні спекти морквяний торт. Лови рецепт!

Тобі знадобиться: 1 морква, 4 ст.л. цукру, 1 лимон, 70 г вершкового масла|мастила|, 2 ст.л. сметани, 220 г борошна, 0,5 склянки волоських горіхів, 2 ст.л. меду, щіпка соди.

Приготування: Дрібно натрій моркву і перемішай її з цукром, розм’якшеною олією, медом, тертою цедрою лимона та сметаною.Додай просіяне борошно з содою, вимішай, а в кінці додай колоті горіхи. Випікай торт у духовці 30 хвилин при 180 градусах.

4. Морквяний торт без глютену

Морковний торт без глютену - рецепти

Пшеничне борошно – аж ніяк не обов’язковий атрибут рецепту морквяного торта!

Тобі знадобиться: 160 г моркви, 70 г рисового борошна, 3 яйця, 1 ч.л. розпушувача, 1 ст. рослинної олії, 100 г сухофруктів та горіхів, підсолоджувач.

Приготування: Розтріть жовтки з тертою морквою, борошном, розпушувачем і олією. Додай туди подрібнені сухофрукти, а потім окремо зби білки і повільно введи їх в суміш. За рецептом цей морквяний торт випікається близько 50 хвилин: 20 хвилин за 180 і 30 хвилин за 160 градусів.

5. Морквяний торт без цукру

Морковний торт без цукру - рецепти

Якщо ти зовсім не їж цукор, тоді ми знайшли для тебе рецепт морквяного торта зовсім без нього!

Тобі знадобиться: 100 г моркви, 2 яйця, 4 ст.л. вівсяних пластівців, 3 ст.л. вівсяних висівків, 4 ст.л. кефіру, щіпка соди, курага, кокосова стружка, цукрозамінник.

Приготування: Натрій моркву на дрібній тертці, а пластівці подрібни блендеромна борошно. З’єднай вівсянку, висівки, моркву, яйця, кефір, цукрозамінник і гашену соду, збий блендером. Додай нарізану курагу з кокосовою стружкою та 20 хвилин випікай у духовці при 180 градусах.

6. Морквяний торт із вершковим сиром

Морковний торт із вершковим сиром - рецепти

Морковний торт за цим рецептом підійде і замість десерту, і замість основної страви.

Тобі знадобиться: 500 г моркви, 250 мл рослинної олії, 180 г коричневого цукру, 3 яйця, 1 ч.л. розпушувача, 0,5 ч. л. соди, 250 г борошна, щіпка меленого імбиру, кориця, 150 г волоських горіхів, 250 г вершкового сиру, 60 г цукрової пудри, 1 ст. лимонного соку.

Приготування: Зби яйця з цукром і олією, а потім додай борошно, що просіює, з содою, розпушувачем і спеціями. Додай у тісто терту моркву та рубані горіхи, перемішай та випікай 50 хвилин при 180 градусах. Збий вершковий сир із лимонним соком та цукровою пудрою та прикрась морквяний торт кремом.

Дивіться також:  20 корейських салатів для любителів гостренького

7. Морквяний торт з какао

Морковний торт з какао - рецепти

Какао в рецепті гармонійно доповнює не лише класичні кекси та бісквіти, а й морквяний торт!

Тобі знадобиться: 2 моркви, 140 мл олії, 3 яйця, 175 г цукру, 160 г борошна, 1 ст.л. какао, 1 ст. розпушувача.

Приготування: Натрій моркву, просій і змішай борошно з какао і розпушувачем, а яйця збийте з цукром. Додай до яєць олію, потім моркву та сухі інгредієнти у два заходи. Щоразу перемішуйте тісто до однорідності. Морквяний торт випікається близько 40 хвилин у духовці за 180 градусів.

8. Морквяний торт з гарбузом

Морковний торт з гарбузом - рецепти

Морква ідеально поєднується з гарбузом за смаком, кольором та ароматом, так що рецепт торта від неї тільки виграє!

Тобі знадобиться: 300 г моркви, 250 г гарбуза, 3 яйця, 400 г цукру, 125 мл рослинної олії, 100 г кураги, 75 г волоських горіхів, 450 г борошна, 2 ч. л. розпушувача, 1 ч. л. соди, кориця.

Приготування: Подрібни горіхи з курагою, натрій моркву на тертці, наріж гарбуз кубиками, відвари і пюруй її блендером. Збий яйця з цукром, олією, морквою та гарбузовим пюре. Додай сухі інгредієнти, ще раз збий, і в кінці втручи горіхи з курагою. Випікай морквяний торт 30 хвилин за 180 градусів.

9.Морквяний торт із горіхами

Морковний торт з горіхами - рецепти

Завдяки наявності горіхів у рецепті – морквяний торт виходить ще кориснішим та поживнішим!

Тобі знадобиться: 4 моркви, 4 яйця, 250 мл рослинної олії, 2 склянки борошна, 2 склянки цукру, по 2 ч.л. розпушувача та соди, 2 ч.л. кориці, 170 г товчених горіхів.

Приготування: Збий яйця з цукром та олією, додай борошно, розпушувач, соду та корицю. Перемішай тісто і в останню чергу додай горіхи з тертою морквою. Випікай торт 50 хвилин у духовці за 180 градусів.

10. Морквяний торт із сухофруктами

Морковний торт із сухофруктами - рецепти

Морковний торт ідеально поєднується з родзинками, курагою, чорносливом і навіть цукатами.

Тобі знадобиться: 2 моркви, 3 яйця, 0,5 склянки цукру, 1 склянка борошна, 1,5 ч.л. розпушувача, 1 лимон, 250 г сметани, сухофрукти.

Приготування: Замоч сухофрукти в теплій воді, натрій моркву і відіжміть з неї сік. Зби яйця з цукром до піни, додай моркву, борошно, розпушувач та подрібнені сухофрукти. Випікай корж півгодини при 180 градусах, остуди і розріж навпіл. Збий сметану з тертим лимоном і промаж коржі торта.

11. Морквяний торт із лимоном

Морковний торт з лимоном - рецепти

Лімонна цедра в рецепті надає морквяному торту вираженого цитрусового смаку і аромату.

Тобі знадобиться: 2 моркви, 1 лимон, 150 мл олії, 260 г борошна, 1 склянка цукру, 3 яйця, 2 ч.л. розпушувача.

Приготування: Натрій моркву та цедру лимона на дрібній тертці, залиш 1 ст.л. лимонного соку. Збий яйця з цукром до піни, з’єднай з лимоном, соком, морквою та олією, і знову збий. Додай просіяне борошно з розпушувачем та випікай у духовці 45 хвилин при 180 градусах.

12. Морквяний торт без випічки

Морковний торт без випічки - рецепти

Дуже незвичайний рецепт морквяного торта підійде для сироїдів, веганів та любителів незвичайних страв!

Тобі знадобиться: 500 г моркви, 100 г кешью, 100 г мигдалю, 200 г фініків, 3 ст.л. меду, пучок м’яти, 4 ст. цедри апельсина.

Приготування: Подрібни горіхи в блендері і змішай їх із дрібно-дрібно нарізаними фініками. Виклади горіхову масу у форму як коржа і прибери під пресом в морозильник на півгодини. Змішай терту моркву з медом, подрібненою м’ятою та цедрою, і виклади другим шаром. Готово!