Мінтай – смачна та недорога риба з тріскових, а ще вона дуже корисна. Її включають до дієтичних раціонів, адже вона багата на білок і майже не містить жирів. Щоб максимально зберегти корисні мікроелементи, рибу краще запікати, а не смажити або варити. Тому ділимося 10 найсмачнішими рецептами мінтаю в духовці!
1. Мінтай у фользі, запечений у духовці
Це класичний рецепт приготування мінтаю в духовці, який ти можеш доповнити соусами, спеціями та овочами.
Тобі знадобиться: 400 г мінтаю, 50 г вершкового масла, сіль, перець.
Приготування: Промий і очисти рибу, натрій її з усіх боків спеціями і розклади на фольгу. Додай зверху по шматочку вершкового масла і загорни кожен шматочок окремо. Запікай близько 20 хвилин при 180 градусах.
2. Мінтай на лимоні у духовці
Це не тільки найсмачніший, але й ароматний рецепт мінтаю в духовці!
Тобі знадобиться: 500 г мінтаю, 1 лимон, 1 пучок петрушки, 3 зубчики часнику, 3 ст.л. оливкової олії, сіль.
Приготування: Наріж філе мінтаючи невеликими шматочками, а лимон – шайбками. У блендері подрібни зелень із часником, сіллю та оливковою олією в однорідну пасту. Виклади у форму лимон, зверху – рибу, а на неї – зелену пасту, та запікай 20 хвилин при 200 градусах.
