З цими 20 рецептами салатів із ковбасою залишки палиці чи нарізки більше ніколи не пропадатимуть у холодильнику. Смачні, швидкі, ситні та оригінальні – ми вибирали саме такі страви. Тож ти обов’язково знайдеш у добірці щось до душі!
1. Салат з ковбасою та горошком
Для цікавішого смаку змішай кілька видів ковбаси.
Тобі знадобиться: 150 г ковбаси, 4 картоплини, 3 мариновані огірки, 1 червона цибулина, 50 г сиру, 1 банка горошку, майонез, спеції, зелень.< /p>
Приготування: Відвари картоплю і дай йому охолонути. Наріж всі інгредієнти дрібним кубиком, додай горошок, заправ салат майонезом, приправ за смаком і прикрась зеленню.
2. Салат з ковбасою, зеленню та яйцем
Сюди добре підійде яйце некруто або пашот.
Тобі знадобиться: 200 г будь-якої ковбаси, 2 маринованих огірка, 8 маслин, по 1 яйцю на порцію, сухарики, салатна суміш, оливкова олія, гірчиця, мед, лимонний сік, спеції .
Приготування: Наріж кубиками ковбасу і злегка її обсмаж. Подрібни огірки, наріж маслини кільцями, додай салатне листя та сухарики. Добре зби масло з гірчицею, лимонним соком, медом і спеціями за смаком, полів салат. Розклади по тарілках і на кожну порцію виклади з яйця.
3. Угорський салат з ковбасою та перцем
Для цього рецепту салату краще візьми сервелат.
Тобі знадобиться: 150 г ковбаси, 2 червоні перці, 2 зелені перці, 2 червоні цибулини, спеції, зелень, 6 ст.л. сметани, 1 ч. л. паприки, 1 ст. винного оцту.
Приготування: Наріж цибулю півкільцями, а ковбасу з перцем – соломкою, і все перемішай. Заправ салат салат сметаною з винним оцтом і паприкою, а зверху посип зеленню.
4. Салат з куркою, ковбасою та маринованою цибулею
Варена, запечена чи копчена курка – на твій розсуд.
Тобі знадобиться: 1 куряче філе, 2 курячі стегна, 150 г ковбаси, 5 огірків, 3 перцю, 3 моркви, 1 цибулина, майонез, 1 ст.л. цукру, 1 ч. л. солі, 3 ст. яблучного оцту.
Приготування: Подрібни цибулю і замаринуй її в цукрі, солі та оцті на 20 хвилин. Наріж всі інгредієнти однаковими кубиками, додай у салат цибулю і заправ майонезом зі спеціями.
5. Салат з ковбасою та козячим сиром
Можеш замінити козячий сир на моцареллу, сулугуні або навіть фету.
Тобі знадобиться: 150 г вареної ковбаси, 125 г замороженого горошку, 3 картоплини, 2 цибулі-шалота або зелена цибуля, 2 скибочки козиного сиру, по 3 ст.л. гірчиці та меду, 2 ст.л. винного оцту, спеції, зелень.
Приготування: Відвари та подрібни картоплю великими часточками, додай до нього ошпарений горошок та зелень. Туди ж додай рубану цибулю і довільно нарізану ковбасу, полів салат гірчично-медовою заправкою з винним оцтом і зверху виклади сир.
6. Салат з ковбасою та рисом
Ситний і дуже швидкий рецепт салату із простих продуктів.
Тобі знадобиться: 450 г ковбаси, 1/3 склянки рису, 2 помідори, 1 огірок, 2 яйця, 1 червона цибуля, 1 пучок зелені, майонез.< /p>
Приготування: Відвари рис та промою його холодноюводою, а ковбасу наріж кубиками та обсмаж. Окремо відвари яйця і теж наріж кубиками разом із овочами. Заправ салат майонезом з рубаною зеленню.
7. Листковий салат з ковбасою та овочами
Щось середнє між шубою, олів’є та вінегретом.
Тобі знадобиться: 200 г ковбаси, 200 г картоплі, 1 цибулина, 100 г огірка, 100 г маринованого огірка, 100 г горошку, 5 яєць, 200 г моркви, 200 г свек , 3 ст. сметани, 3 ст. майонезу.
Приготування: Відвари яйця, картопля, морква та буряк, а цибуля наріж і ошпар окропом. Відокремили білки від жовтків, і наріж всі інгредієнти кубиками. Змішай сметану з майонезом і виклади салат шарами у довільному порядку, промазуючи їх соусом.
8. Салат з вареною ковбасою та шинкою
Цибулю можна замаринувати, взяти свіжу або ошпарити окропом.
Тобі знадобиться: 150 г вареної ковбаси, 100 г шинки, 400 г картоплі, 150 г маринованих огірків, 50 г цибулі, майонез та спеції.
Приготування: Відвари картопля і наріж усі інгредієнти великими шматочками. Заправ салат майонезом зі спеціями за смаком.
9.Салат з ковбасою та нектарином
Сюди найкраще підійде варена ковбаса тонкими скибочками.
Тобі знадобиться: 180 г ковбаси, 4 нектарини, 140 г салатної суміші, 3 ст.л. насіння, 30 г базиліка, 1 ст.л. меду, 1 ч.л. діжонської гірчиці, сік половини лимона, 5 ст. оливкової олії.
Приготування: Наріж нектарини часточками, змасти невеликою кількістю олії та злегка обсмаж. Виклади їх із ковбасою на салатну суміш. Збий подрібнений базилік, мед, гірчицю, лимонний сік і масло, що залишилося, і полів салат. Зверху присип все насінням.
10. Салат з ковбасою, яйцями та плавленим сиром
За бажанням додай більше улюблених овочів та зелені.
Тобі знадобиться: 150 г ковбаси, 3 яйця, 1 помідор, 0,5 плавленого сиру, 1 огірок, 1 перець, 1 морква, 1 цибулина, майонез.
Приготування: Відвари яйця і якомога дрібніше наріж усі інгредієнти, включаючи цибулю та сиру моркву. Заправ салат майонезом і добре перемішай.
11. Салат з копченою ковбасою та білою квасолею
Такий простий салат виходить напрочуд гармонійним.
Тобі знадобиться: 150 г копченої ковбаси, 1 банка білої квасолі, 3 помідори, 150 г сиру, зелень, спеції.
Приготування: Помідори наріж часточками, а ковбасу з сиром – кубиками. Злий рідину з квасолі, перемішай салат, приправ та посип зеленню.
12. Салат із ковбасою та яєчними млинцями
Якщо тобі потрібний ситний салат на сніданок – це саме він!
Тобі знадобиться: 400 г ковбаси, 1 цибулина, 1 ст.л оцту, 1 склянка води, 0,5 ч.л. цукру, сіль, перець, 4 яйця, майонез.
Приготування: Додай у воду оцет, цукор і сіль, і замаринуй півкільця цибулі на годину. Зби яйця віночком, обсмаж тонкі млинці і наріж їх соломкою разом з ковбасою. Перемішати салат і заправити майонезом.
13. Салат з ковбасою та сочевицею
Дуже ситний рецепт салату, який зійде навіть замість основної страви.
Тобі знадобиться: 250 г вареної сочевиці, 200 г ковбаси, 1 персик, 2 ст.л. рубаної зелені, 140 г м’якого сиру,25 г рубаних горіхів, 1 ст. рубаної зеленої цибулі, 1 ст.л. оливкової олії, 1 ст.л. винного оцту.
Приготування: Розімні сир зі спеціями або змішай кілька видів сиру, скатай його в кульках і обваляй їх у суміші горіхів та зеленої цибулі. Зелень змішай з оливковою олією та оцтом, та перемішай частину заправки з сочевицею. Виклади ковбасу, скибочки персика і сирні кульки, збризни салат заправкою, що залишилася, і присип горіхами з цибулею.
14. Салат з ковбасою, кукурудзою та пармезаном
Замість пармезану підійде й інший твердий сир, але з ним смачніший.
Тобі знадобиться: 100 г ковбаси, 50 г пармезану, 1 морква, 1 банка кукурудзи, 1 огірок, майонез, спеції.
Приготування: Наріж ковбасу з огірком соломкою, натрій моркву на великій тертці і додай кукурудзу. Заправ салат майонезом зі спеціями і присип тертим сиром.
15. Салат з ковбасою та маринованими опеньками
Виклади салат шарами у форму, і не прогадаєш.
Тобі знадобиться: 300 г ковбаси, 1 банка маринованих опеньків, 200 г корейської моркви, 200 г сиру, 3 картоплини, 3 маринованих огірка, 1 пучок зеленої цибулі, 1 пучок кропу, майонез.
Приготування: Заздалегідь відвари картоплю та наріж її, ковбасу та огірки кубиками. Першим шаром виклади гриби, на них – зелень, картопля та майонез. Потім – огірки, майонез, ковбасу, майонез, морква, майонез та тертий сир. При подачі переверни салат на блюдо.
16. Салат з ковбасою та яблуками
Спробуй приготувати цей салат із вареною або сирокопченою ковбасою.
Тобі знадобиться: 100 г ковбаси, 100 г сиру, 1 яблуко, 2 мариновані огірки, майонез.
Приготування: Натрій сир на великій тертці, а решту інгредієнтів наріж соломкою. Заправ салат майонезом і добре перемішай.
17. Салат з ковбасою та локшиною швидкого приготування
От такий несподіваний рецепт салату, який готується буквально за п’ять хвилин!
Тобі знадобиться: 250 г ковбаси, 1 пачка локшини швидкого приготування, 4 яйця, 2 огірки, цибуля, майонез.
Приготування: Відвари яйця, наріж їх кубиками разом із ковбасою та огірками. Дрібно наріжте цибулю, обдай окропом і додай в салат. Туди ж додай запарену на пару хвилин локшину, перемішай і заправ майонезом.
18. Салат з ковбасою та корейською морквою
Дуже красивий, яскравий та пряний салат.
Тобі знадобиться: 100 г ковбаси, 1 червона цибулина, 1 перець, 200 г корейської моркви, часник, соєвий соус, кунжут.
Приготування: Подрібни цибулю і злегка її обсмажте зі спеціями до смаку. Наріж перець і ковбасу соломкою, додай моркву, перемішай із цибулею. Заправ салат соєвим соусом з часником і присип кунжутом.
19. Салат з ковбасою, пастою та овочами
Давай цей салат холодним – як не дивно, так набагато смачніше!
Тобі знадобиться: 150 г ковбаси, половина червоної цибулини, 3 ст.л. горошку, жменю тертого сиру, 2 листи салату, 4 помідори черрі, 2 жмені вареної пасти, зелень, 1 ч.л. лимонної цедри, 2 ст. оливкової олії, 2 ч.л. соєвого соусу, часник, спеції.
Приготування: Довільно наріж ковбасу та цибулю, розріж черрі на четвертини, змішай усе з пастою.Додай рубану зелень, горошок та тертий сир. Заправ салат оливковою олією з часником, цедрою, спеціями та соєвим соусом.
20. Салат із ковбасою,морквою та помідорами
Шари салату викладай довільно, як тобі більше подобається.
Тобі знадобиться: 100 г ковбаси, 100 г моркви, 100 г сиру, 1 помідор, 2 ст.л. майонезу та сметани, оливки, спеції.
Приготування: Натрій на великій тертці моркву та сир, наріж ковбасу з кубиками помідорами. Змішай сметану з майонезом та спеціями. Виклади салат шарами, промазуючи соусом і зверху розклади оливки.
