Кальмар так добре поєднується з яйцем, що рідкісні рецепти обходяться без нього. Це смачно, ситно, красиво та дає приємний баланс текстур. Але не думай, що все обмежується парою-трійкою однотипних варіантів. Лови 12 рецептів салатів з кальмарами та яйцем на будь-який смак!
1. Салат з кальмарами, яйцем та огірком
Зроби страву яскравішою та цікавішою, додавши побільше ароматної зелені.
Тобі знадобиться: 100 г кальмарів, 1 огірок, 2 ст.л. консервованої кукурудзи, 2 яйця, зелена цибуля, кінза, салатна суміш, 2 ст.л. майонезу.
Приготування: Підготуй подушку із салатного листя, подрібни зелень та наріж огірки з вареними яйцями. Відвари кальмарів у підсоленій воді, наріж кільцями, змішай з іншими інгредієнтами та майонезом, і виклади на подушку.
2. Салат з кальмарами, яйцем та рисом
Дуже простий і ситний салат, для якого підходять варені чи консервовані кальмари.
Тобі знадобиться: 200 г кальмарів, 3 яйця, 100 г рису, половина пучка зелені, 1 ст.л. сметани, 1 ч. л. гірчиці, спеції.
Приготування: Відвари рис, подрібни кальмарів та варені яйця, дрібно нарубай зелень. Зміщуй гірчицю зі сметаною та прянощами до смаку, і заправ салат.
3. Салат з кальмарами, яйцем та пекінською капустою
Можна взяти магазинний майонез, але краще приготуй простий соус самостійно!
Тобі знадобиться: 200 г кальмарів, 2 яйця, 1 великий помідор, пекінська капуста, салатна суміш, 20 мл соєвого соусу, 10 мл лимонного соку, 2 жовтки, 10 г гірчиці, 200 мл оливкової олії, спеції.
Приготування: Наріж сирих кальмарів смужками та обсмаж у половині соєвого соусу. Відварити яйця і наріж їх разом з помідорами. Зби віночком всі інші інгредієнти зі спеціями в соус і заправ салат.
4. Салат з кальмарами, яйцем та бужениною
Якщо любиш, додай до салату ще оливки чи маслини!
Тобі знадобиться: 300 г кальмарів, 250 г буженини, 4 помідори, 5 яєць, 250 г сиру, майонез.
Приготування: Варених кальмарів, буженину та помідори наріж соломкою. Відвари яйця і так само наріж білки, а жовтки розфарбуй на прикраси. Сир натрій на великій тертці та виклади салат шарами: буженина, сир, майонез, кальмари, білки, майонез, сир, помідори, майонез, жовтки.
5. Салат з кальмарами та перепелиними яйцями
Гарна страва гармонійно впишеться на святковий стіл.
Тобі знадобиться: 4 великі кальмари, 10 перепелиних яєць, 1 болгарський перець, 4 маленькі огірки, 100 г листя салату, 1 червона цибулина, 3 ст.л. майонезу, 1 ст.л. соєвого соусу, 1 ч.л. лимонного соку та меду, спеції.
Приготування: Відвари кальмари до м’якості і наріж тонкими кільцями. Варені яйця розріж навпіл або на четвертинки, подрібни цибулю, огірки та перець. Салат нарви руками, змішай інгредієнти та заправ майонезом, соєвим соусом, медом та лимонним соком зі спеціями.
6. Салат з кальмарами, яйцем та йогуртом
Дуже дієтичний рецепт салату, який підійде навіть тим, хто суворо слідкує за фігурою.
Тобі знадобиться: 400 г кальмарів, 100 г огірків, 100 г моркви, 2 яйця, 50 мл йогурту, сіль та спеції.
Приготування: Відвари кальмари та яйця, і наріж їх соломкою. Так само подрібни огірки з морквою – чим тонше, тим краще. Змішай інгредієнти та заправ йогуртом зі спеціями.
7. Салат з кальмарами, яйцем та морською капустою
В цей салат зовсім не потрібний майонез та інші калорійні заправки!
Тобі знадобиться: 150 г кальмарів, 250 г морської капусти, 2 яйця, половина лимона, спеції.
Приготування: Відвари кальмарів, наріж їх скибочками, полів соком половини лимона і змішай зі спеціями. За цей час відвари і наріж кубиком яйця і перемішай інгредієнти з морською капустою.
8. Салат з кальмарами, яйцем та печерицями
Хоча в рецепті зовсім мало продуктів, але смак салату виходить дуже насиченим і багатогранним!
Тобі знадобиться: 200 г кальмарів, 200 г печериць, 1 цибулина, 3 яйця, 2 ст.л. майонезу, спеції, кунжут.
Приготування: Обсмаж гриби з цибулею та спеціями, відвари кальмарів з яйцями та наріж. Змішай інгредієнти, заправ майонезом і перед подачею посип салат кунжутом.
9. Салат з кальмарами, яйцем та яблуком
Кальмари з ананасами – це не нове, а як щодо кисло-солодкого зеленого яблука?
Тобі знадобиться: 500 г кальмарів, 4 яйця, 1 цибулина, 1 яблуко, 2 ст.л. йогурту, часник, зелень, спеції.
Приготування: Відвари та наріж яйця з кальмарами тонкою соломкою, подрібни цибулю та очищене яблуко. Яблуко краще збризкати лимонним соком, щоб не темніло. Йогурт змішай з давленим часником, рубаною зеленню та спеціями, заправ салат.
10. Салат з кальмарами, яйцем та червоною ікрою
Цей салат тобі точно зустрічався у кафе чи на столі в гостях. Ось його рецепт!
Тобі знадобиться: 500 г кальмарів, 240 г крабових паличок, 100 г червоної ікри, 4 яйця, майонез.
Приготування: Відварити яйця з кальмарами і дрібно наріж крабові палички. Кальмаров подрібни соломкою, а від яєць відділи білки і натрій на тертці (жовтки в цьому салаті не потрібні). Акуратно змішай інгредієнти та заправ салат майонезом, щоб не пошкодити ікру.
11. Салат з кальмарами, яйцем та креветками
Дуже доречною буде ще баночка консервованих крабів, але це не обов’язково.
Тобі знадобиться: 200 г кальмарів, 200 г креветок, 3 яйця, 4 помідори черрі, 4 корнішони, салатна суміш, 1 склянка білого вина, третина склянки оливкової олії, 1 ст. л. винного оцту, по 1 ч. л. баварської та діжонської гірчиці, 1 ст.л. рубаної зелені, спеції.
Приготування: Відвари кальмарів у літрі води з вином, наріж кільцями, і в тій же воді відвари креветки. Оливкова олія змішай з оцтом, гірчицею, зеленню та спеціями. Змішай морепродукти з нарізними скибочками вареними яйцями та половинками чері, полів заправкою.
12. Салат із кальмарами,яйцем та морепродуктами
Для приготування цього салату візьми консервовані морепродукти у власному соку – швидко та смачно!
Тобі знадобиться: по 30 г кальмарів, восьминогів, мідій та ракових шийок, 80 г апельсинів, 80 г грейпфрутів, 40 г майонезу, 2 яйця, спеції.< /p>
Приготування: Відіжмі кальмарів та інші морепродукти від соку. Промий і очисти цитруси від усіх плівок, поріж часточки ще раз навпіл. Відварити яйця круто, наріж скибочками, змішай інгредієнти та заправ майонезом.
