Багато хто вважає, що приготувати смачну юшку з сьомги складно. Але насправді благородна риба невибаглива і готується досить швидко. Можеш переконатись у цьому на власному досвіді. Ми зібрали для тебе 15 перевірених рецептів!
1. Класична юшка з сьомги
Солити юшку бажано великою сіллю.
Тобі знадобиться: 2 л води, 500 г філе сьомги, 1 цибуля, 300 г картоплі, 2 лаврові листи, по 3 горошини чорного та запашного перців, 50 г вершкового масла, сіль , зелень для прикраси.
Приготування: Рибу наріж і склади в каструлю. Додай цілу цибулину, лавровий лист, перці горошком і проварити 10 хвилин. Дістань цибулю та викинь. Додай кубики картоплі та олію. Через 10 хвилин посоли та присип зеленню.
2. Юшка з сьомгою та пшоном
Пшоно чудово доповнює будь-яку юшку.І юшка з сьомги – не виняток!
Тобі знадобиться: 2,5 л води, 700 г сьомги, 350 г картоплі, 2 цибулі, 1 морква, півсклянки пшона, 2 лаврових листи, 3 горошини чорного перцю, півпучка петрушки , сіль.
Приготування: Нарізану сьомгу проваріть разом з цілою цибулею та спеціями 10 хвилин. Дістань і викинь цибулю. Додай пшоно, нарізані моркву, картопля та вари ще 10 хвилин. Перед вимкненням посолі та присип юшку дрібно нарубаною петрушкою.
