20 дуже смачних заготовок із болгарського перцю на зиму

20 дуже смачних заготовок із болгарського перцю на зиму

Серед усіх заготовок на зиму особливе місце займають заготівлі із болгарського перцю. Вони не лише смачні, але й дуже універсальні – підходять для приготування закусок, салатів, соусів чи основних страв. Знайшли для тебе 20 найцікавіших рецептів!

1. Болгарський перець у власному соку

Болгарський перець у власному соку

Тільки перець та найпростіший маринад.

Тобі знадобиться: 1,5 кг болгарського перцю, 100 мл олії, 75 мл оцту, 400 мл води, 2 ст.л. цукру, 1 ст. солі, спеції.

Приготування: Скип’яти воду з усіма спеціями, оцтом та олією. Наріж перець смужками і проварити його в маринаді 20 хвилин, а потім розклади все по банках.

Дивіться також:  Канапе на шпажках для святкового столу - 20 простих та смачних рецептів

2. Болгарський перець із помідорами на зиму

Болгарський перець з помідорами на зиму

Ви можете використовувати замість соусу або заправки.

Тобі знадобиться: 1 кг болгарського перцю, 2 кг помідорів, спеції.

Приготування: Подрібни перець і помідори в блендері до однорідності, приправ за смаком і проварити 20 хвилин, помішуючи. Розлий заготівлю по банках і закатай.