Супи з вермішелью – відмінний вибір, коли хочеться чогось легкого та ситного одночасно. Зібрали добірку з 15 рецептів: від найпростіших овочевих до оригінальніших – з сочевицею, квасолею або рибними консервами. Вибирай та пробуй!
1. Курячий суп з вермішелью
Почнемо з найпростішого класичного варіанта.
Тобі знадобиться: 600 г курки, 2,5 л води, 4 картоплини, 1 морква, 1 цибулина, 100 г вермішелі, 1 ч.л. вершкового масла, спеції.
Приготування: Залий курку водою, доведи до кипіння, додай цілу цибулину і вари 40-50 хвилин на маленькому вогні. Дістань курку, а в бульйон виклади картоплю. За цей час обсмаж моркву на вершковому маслі і також додай у суп. За 10 хвилин до готовності картоплі поверни назад м’ясо, додай вермішель та приправ.
2. Суп з вермішеллю та кукурудзою
Дуже оригінальний та густий суп.
Тобі знадобиться: 600 г курки, 100 г вермішелі, 100 мл вершків, 1 ст.л. кукурудзяного крохмалю, 3 ст.л. молока, 100 г кукурудзи.
Приготування: Відвари курку до готовності, і окремо доведи до кипіння літр води. У ньому відвар вермішель буквально пару хвилин, а потім додай туди ж бульйон і подрібнене м’ясо. Розведи крохмаль у молоці та влий у каструлю разом із вершками. Пару хвилин провари, додай кукурудзу та провари ще стільки ж.
