9. Суп з вермішеллю та яйцем
Яйце добре загущує суп, насичує його білком і робить ще ситніше.
Тобі знадобиться: 300 г курки, 350 г картоплі, 1 морква, 100 г вермішелі, 1 яйце, кріп, зелена цибуля, спеції.
Приготування: Відвари курку до готовності, дістань з бульйону і виклади в нього шматочки картоплі. Подрібни зелену цибулю та моркву, і обсмаж їх до золотистості. Коли картопля буде майже готова, додай вермішель, а через 10 хвилин влий збите яйце. Додай спеції, зелень та засмажку, перемішай суп та прогрій ще пару хвилин.
10. Суп з вермішеллю та квасолею
Суху квасолю потрібно довго вимочувати і варити, тому можеш взяти консервовану.
Тобі знадобиться: 4 картоплини, 1 цибулина, 1 морква, 50 г вермішелі, часник, 200 г квасолі, спеції, 1 ч.л. куркуми.
Приготування: Залий картопля водою та відвари до напівготовності. Приготуй засмажку з цибулі та моркву, і туди ж додай часник із куркумою. Виклади в суп засмажку, квасолю, вермішель та спеції, та провари до готовності вермішелі.
