Шоколадні мафіни як в «Макдональдсі» — рецепт з відео

 

Шоколадні кекси-мафіни хіба можна їх не любити? Смачні, розсипчасті, ароматні, такі, що просто тануть у роті! Так і хочеться відкусити ще шматочок і зупинитися взагалі неможливо. Така смакота, особливо приготовлена в домашніх умовах, а не в Макдональдсі – це щось. Обов’язково потрібно пригостити нею всіх своїх друзів і знайомих. Такий рецепт не можна тримати при собі!

Шоколадні мафіни як в Макдональдсі

Є щось своє неповторне в мафінах з Макдональдса. Здається, такий смак може бути лише в них, але що якщо спробувати приготувати кекси будинку? Раптом вийде, і вони будуть нітрохи не гірше? Спробувати в будь-якому випадку варто.

Набір продуктів для приготування

  • 250 грам борошна;
  • 170 мл рафінованої рослинної олії;
  • 4 курячих яйця;
  • 100 грам цукру;
  • 100 грам темного шоколаду;
  • 3 столові ложки какао;
  • 1 пакетик ваніліну;
  • 1 столова ложка розпушувача для тіста.

Рецепт приготування

  • Перш ніж почати виконувати рецепт потрібно включити духовку, щоб до моменту випікання у нас була розігріта до 200 градусів духовка.
  • Змащуємо маслом формочки для кексів.
  • В окремій мисці перемішуємо борошно, какао і розпушувач. Заважати ці сухі інгредієнти потрібно акуратно, щоб вони не розсипалися і не розліталися на всі боки.
  • Шоколад ламаємо на дрібні шматочки або натираємо його на тертці.
  • Міксером збиваємо яйця і цукор до утворення піни і повного розчинення цукру.
  • Вливаємо олію до збитим яйцям. Перемішуємо все.
  • Змішуємо суху і рідку частини нашого тесту. Якщо раптом воно вийде занадто густим – це не проблема. Можна все вирішити додаванням кип’яченої води або молока.
  • Замішане тісто розливаємо по паперових формочках або силіконових форм. Повністю формочки тестом не заповнюємо, тоді ми отримаємо апетитну шапочку на кексі.
  • Формочки відправляємо на 20 хвилин у духовку, де випікаємо до готовності. Про готовність можна судити за зовнішнім виглядом і чудового запаху, але на всяк випадок краще перевірити ще й дерев’яною паличкою.
  • Після готовності мафіни відразу не виймаємо, інакше наші шоколадні красені осядуть. Чекаємо хвилин 10 і подаємо до столу.
  • Рецепт гарний тим, що таким нехитрим чином можна приготувати шоколадні мафіни зовсім як в Макдональдсі, тільки набагато краще.

    Відео рецепт шоколадних мафінів

    Рецепт № 1:

    Дивіться також:  Шоколадний кекс — рецепт з відео

    Рецепт № 2: