9. Свинина, тушкована у томатному соку
Кислоту та солодощі соку регулюй за допомогою лимонного соку та цукру.
Тобі знадобиться: 0,5 кг свинячої вирізки, 1 цибуля, 150 мл томатного соку, 300 мл води, 30 мл рослинної олії, мелений чорний перець, 1 ч.л. цукру, сіль.
Приготування: Розтопи на сковороді цукор, додай олію, подрібнену цибулю. Через 3 хвилини виклади нарізану свинину та жар до золотистого кольору. Влий воду, томатний сік і туші 45 хвилин. Посолити, поперчити і зняти з вогню.
10. Свинина, тушкована у густій підливі
Свинина відмінно поєднується з лавровим листом, часником, запашним та чорним перцем.
Тобі знадобиться: 400 г свинини, 3 ст.л. борошна, 300 мл бульйону, 100 мл води, 1 цибуля, 1 морква, 1 лавровий лист, 3 горошини запашного перцю, мелений чорний перець, сіль, 2 ст. олії.
Приготування: Наріж свинину і обсмаж до золотистого кольору, всип подрібнені цибулю з морквою. Через 3 хвилини додай бульйон, спеції та туші півгодини. Розмішай борошно з водою, влий у сковорідку і потім ще 10 хвилин. Перед вимкненням посоли та поперчи.
