13. Тушкована свинина з маринованими грибами
Гриби можна приготувати вдома або купити мариновані в магазині.
Тобі знадобиться: 500 г свинини, 300 г маринованих грибів, 2 цибулі, 0,5 ч.л. коріандру в зернах, 250 мл води, 80 г сметани, сіль, мелений перець, 50 мл рослинної олії.
Приготування: Нарізану свинину обсмаж, додай подрібнену цибулю, сметану та готуй 5 хвилин. Додай коріандр, гарячу воду, гриби, накрий кришкою та туші 40 хвилин. Поперч і посоли.
14. Тушкована свинина із каштанами
Варі каштани 10-15 хвилин.
Тобі знадобиться: 600 г свинини, 200 г варених каштанів, 2 цибулі, 300 мл бульйону, 2 ст.л. білого вина, 3 стебла зеленої цибулі, 2 лаврових листи, сіль, олія для смаження.
Приготування: М’ясо наріж і обсмаж, додай каштани, подрібнену цибулю та готуй на середньому вогні 10 хвилин. Додай вино, бульйон, лавровий лист, накрий кришкою та туші півгодини. Посоли та присип дрібно нарубаною зеленою цибулею.
