М’яка, ніжна та дуже легка рисова каша – найкращий сніданок для всієї родини. Її люблять дорослі, і вона чудово поєднується з будь-якими солодкими або солоними доповненнями. Але для цього спочатку потрібно правильно приготувати. Розповідаємо 10 покрокових рецептів смачної рисової каші на молоці!
1. Рисова каша на молоці – класичний рецепт
Класичний та найпростіший рецепт молочної рисової каші, який ти можеш доповнити будь-якими спеціями чи добавками.
Тобі знадобиться: 1 неповна склянка рису, 2 склянки молока, 1 склянка води, 30 г вершкового масла, щіпка солі, цукор за смаком.
Приготування:
1. Налий воду з молоком у каструлю, і одразу ж додай туди промитий кілька разів рис.
2. Накрий каструлю кришкою, доки молоко не нагріється. Після цього зніми кришку, перемішай, доведи до кипіння і зменши вогонь. Додай сіль та цукор.
3. Продовжуйте варити кашу, помішуючи, поки рис майже повністю не вбере рідину. Зніми кашу з плити, накрий кришкою та залиш на 5 хвилин під рушником. При подачі додай вершкове масло.
2. Рисова каша з цедрою та згущеним молоком
Оригінальний рецепт з ніжним післясмаком згущеного молока і тонкими цитрусовими нотками.
Тобі знадобиться: 340 мл молока, 160 мл 35% вершків, 60 г рису, 40 г вершкового масла, 120 г згущеного молока, 1 ванільний стручок, апельсин.< /p>
Приготування:
1. Розігрій молоко з вершками, цедрою половини апельсина та розрізаним ванільним стручком.
2. Коли молоко закипить, додай рис, зменши вогонь і вари до 15 хвилин, помішуючи.
3. Додай згущене молоко, витягни ванільний стручок і перед подачею поклади в тарілку з кашею вершкове масло.
3. Рисова каша на топленому молоці
Яскравий смак топленого молока не тільки повністю зберігається, але й розкривається ще більше.
Тобі знадобиться: 80 г рису, 700 мл топленого молока, ваніль, сіль, цукор, 1 ст.л. вершкового масла.
Приготування:
1. Доведи молоко до кипіння і до смаку додай в нього сіль, цукор і спеції. Зменш вогонь.
2. Додай промитий кілька разів рис і вари до готовності, поки крупа не вбере майже всю рідину.
3. Зніми каструлю з кашею з вогню, залиш на 5-7 хвилин під кришкою настоятися і поклади шматочок вершкового масла.
4. Рисова каша на кислому молоці
Виходитьдуже незвичайний сніданок із легким присмаком пудингу або кисломолочного десерту.
Тобі знадобиться: 1 склянка рису, 2 склянки води, 0,5 склянки кислого молока, 1 ст.л. вершкового масла|мастила|, дрібка солі.
Приготування:
1. Кілька разів промийте рис, щоб з нього стікала прозора вода. Залий його водою з молоком.
2. Доведи до кипіння, посоли і зменш вогонь. Вари кашу до готовності, постійно помішуючи, близько 15 хвилин.
3. Дай їй настоятися під кришкою і при подачі додай вершкове масло.
5. Шоколадна рисова каша на молоці
Корисна та смачна каша ідеально поєднується з бананами, горіхами, ягодами або карамеллю.
Тобі знадобиться: 90 г рису, 500 мл молока, 2 ст.л. какао, 2 ст. цукру, ванілін.
Приготування:
1. Розмішай цукор і какао з холодним молоком, щоб не було грудочок.
2. У молочну суміш додай рис, постав на плиту і доведи до кипіння.
3. Зменш вогонь і вари рисову кашу до готовності близько півгодини, часто помішуючи. Наприкінці додай ванілін та вершкове масло.
6. Рисова каша з гарбузом на молоці
Смачна, ситна та дуже яскрава каша оранжевого кольору на сніданок.
Тобі знадобиться: 90 г рису, 500 мл молока, 200 г гарбуза, щіпка солі, 1 ч.л. цукру.
Приготування:
1. Наріж гарбуз дрібними кубиками, промий рис і змішай молоко з сіллю та цукром.
2. Постав молоко на плиту, доведіть до кипіння, додай рис з гарбузом і зменш вогонь.
3. Вари кашу близько 25 хвилин і потім дай їй ще 10 хвилин настоятися під кришкою.
7. Рисова каша з кокосовим молоком
Оригінальний та екзотичний рецепт рисової каші на молоці для веганів та тих, кому хочеться різноманітності.
Тобі знадобиться: 70 г рису, 400 мл кокосового молока, 50 мл теплої води, сіль, кориця, мед, 1 яблуко.
Приготування:
1. Промий рис, щоб із нього стікала прозора вода. Кокосове молоко змішай з водою до однорідності.
2. Постав молоко на плиту, доведіть до кипіння і додай рис зі спеціями за смаком.
3. Вари кашу на маленькому вогні, постійно помішуючи близько півгодини. За бажанням через 20 хвилин додай терте яблуко або інші фрукти, корицю та мед.
4.Зніми каструлю з вогню, загорни в рушник і дай настоятися ще півгодини.
8. Рисова каша на молоці без води
Зовсім не обов’язково додавати в рецепт воду, але тоді потрібно ще ретельніше стежити, щоб каша не підгорала і не втекла!
Тобі знадобиться: 150 г рису, 450-500 мл молока, дрібка солі.
Приготування:
1. Залий промитий рис молоком, посоліть і відправ на плиту.
2. Коли каша закипить, зменш вогонь і вари до бажаної консистенції, а потім дай їй настоятися під кришкою 5-10 хвилин.
9. Пряна рисова каша на молоці з тайськими нотками
Спеції, кокосове молоко та лайм перетворюють найпростіший домашній рецепт на дивовижний експеримент!
Тобі знадобиться: 225 г рису, 2 жовтки, 600 мл молока, 400 мл кокосового молока, 150 мл вершків, кардамон, стручок ванілі, гвоздика, паличка кориці, 1 лайм, 4 ст. тростинного цукру.
Приготування:
1.Розплющ кардамон, розріж стручок ванілі і прокали всі спеції на сухій сковороді, щоб аромат розкрився.
2.Переклади спеції в каструлю, залий звичайним і кокосовим молоком, додай цукор і доведи до кипіння.
3. Додай рис і цедру лайма, знову закип’яті і проварити 5 хвилин на маленькому вогні.
4. Змішай жовтки з вершками, додай у кашу та перелий у форму для випічки. Забери блюдо в духовку на 20 хвилин за 200 градусів.
10. Рисова каша на молоці у мультиварці
Готувати молочну рисову кашу в мультиварці ще зручніше та швидше!
Тобі знадобиться: 1 склянка рису, по 2,5 склянки молока та води, 1 ст.л. цукру, ванільний цукор, вершкове масло.
Приготування:
1. Промий рис, дай йому стекти та виклади у мультиварку.
2. Залий водою з молоком, додай цукор та ваніль, а за бажанням – інші спеції, сухофрукти або кокос.
3. Готуй на програмі для каш близько півгодини, додай олію та ще на 10 хвилин залиш на підігріві.
