Котлети з яловичої печінки дуже поживні та корисні для здоров’я. Подавати їх можна з картопляним пюре, пастою, кашами або просто з хлібом та овочами. А рецепти печінкових котлет здебільшого не вимагають ані фінансових, ані тимчасових витрат!
1. Печінкові котлети у сметані
Смачні та прості котлети з яловичої печінки з дивовижним вершковим ароматом.
Тобі знадобиться: 650 г яловичої печінки, 3 ст. л. вівсяних пластівців, 200 мл сметани, 110 мл окропу, 1 цибулина, щіпка меленого мускатного горіха і розмарину, 50 г базиліка, 1 ст. л. борошна, прянощі та сіль.
Приготування: Залий окропом вівсянку, скибочки печінки разом із прянощами та сіллю, половиною базиліку, пюруй у блендері. Набряклі пластівці відправ у печінкове тісто, туди ж переклади обсмажену на олії подрібнену цибулю, просіяне борошно. Швидко обсмажуйте котлети з двох сторін і відразу перекладай у глибоку форму. Залий соусом з води, сметани, базиліка, мускатного горіха і розмарину, що залишився, доведи до готовності в мікрохвильовій печі.
