Пиріжки з ревенем – 4 рецепти з дріжджового тіста

Ревінь широко використовується в кулінарії. З черешків готують варення і компоти, додають в якості начинки в випічку.

У статті наведено кілька простих рецептів пляцок з ревенем. Начинку можете доповнювати ягодами і фруктами, а також додавати не менш корисний щавель.

Класичні пиріжки з ревенем

Готуються такі вироби з дріжджового тіста. Виходить 8 порцій.

Інгредієнти:

  • 1 скл. цукру;
  • 4 скл. борошна;
  • пучок ревеню;
  • пакетик ваніліну;
  • 0,5 ч. ложечки солі;
  • 3 ст. л. крохмалю;
  • 1,5 скл. молока;
  • 2 яйця;
  • 3 ст. л. сметани;
  • 1/2 пачки масла;
  • 10 р. сухих дрож.

Приготування:

  • Молоко і дріжджі з’єднайте, всипте склянку борошна. Перемішайте.
  • Всипте цукор і сіль, перемішайте тісто і залиште на півгодини в теплому місці.
  • Коли тісто підніметься, всипте решту борошно, влийте розтоплене тепле масло, розмішайте і додайте збиті яйця.
  • Тісто залиште підніматися в теплі.
  • Очищений від шкірки ревінь дрібно наріжте.
  • Готове тісто поділіть на маленькі шматочки і розкачайте з кожного коржика.
  • На кожен коржик покладіть чайну ложку цукру, дрібку крохмалю і трохи ревеню.
  • Защипайте краю і смажте солодкі пиріжки до рум’яності.
Дивіться також:  Гарбузове булочки до чаю – швидко і просто

Калорійність – 1788 ккал. Готування займає дві години.