Пиріг з малиною: прості рецепти пирогів малинових

Пироги з малиною – дуже смачна випічка, яку можна приготувати не тільки в сезон малини, але і взимку із заморожених ягід. Тісто для рецептів пирогів з малиною підійде листкове, на кефірі або пісочне. Випічка виходить ароматною і дуже апетитною.

Пиріг з малиною на кефірі

Простий заливний пиріг з малиною на кефірі, який дуже сподобається дорослим і дітям. Калорійність – 1980 ккал. З одного пирога виходить 7 порцій. Готується пиріг близько години.

Інгредієнти:

  • два яйця;
  • скл. кефіру;
  • 150 р. злив. масла;
  • 320 г борошна;
  • скл. цукру;
  • 0,5 ч. л. соди;
  • 300 р. малини.

Приготування:

  • У блендері збийте до білої піни цукор з яйцями.
  • Влийте остигле розтоплене масло і кефір. Перемішайте ложкою.
  • Всипте соду з борошном і розмішайте.
  • Вилийте половину тіста на деко, зверху викладіть більшу частину ягід і залийте рештою тестом.
  • Пиріг прикрасити рештою малинками, злегка вдавлюючи їх у тісто.
  • Пиріг випікайте 30 хвилин в духовці.

Пиріг виходить гарним, особливо в розрізі: так добре видно соковиті пропекшиеся ягідки.

Пиріг з малиною. Простий рецепт


Watch this video on YouTube

Дріжджовий малиновий пиріг

Це випічка з дріжджового листкового тіста з малиновою начинкою. Порцій виходить вісім, калорійністю 2208 ккал.

Необхідні інгредієнти:

  • 400 р. тесту;
  • половина скл. цукру;
  • стакан малини.

Етапи приготування:

  • Трохи розморозьте тісто при кімнатній температурі. Ягоди промийте і обсушіть.
  • Тісто розкачайте і залиште трохи для прикраси.
  • Викладіть у змащену форму тісто і зробіть бортики.
  • Зверху розкладіть ягоди і засипте їх цукром.
  • З решти тіста зробіть смужки і грати для пирога.
  • Випікайте 350 хвилин при 220 гр.

На приготування листкового пирога з малиною йде трохи більше години. Можна зробити пиріг з замороженої малиною або з малиновим варенням.

Дивіться також:  Відкритий яблучний пиріг - популярні покрокові рецепти

Сирний пиріг з малиною


Watch this video on YouTube

Пиріг з сиром і малиною

Це сирний відкритий пиріг з малиною. Виходить шість порцій калорійністю 2100 ккал. 70 хвилин йде на приготування.

Необхідні інгредієнти:

  • скл. малини;
  • яйце;
  • 300 гр. сиру;
  • 50 р. сметани;
  • скл. цукру + 2 ст. л.;
  • півтора скл. борошна;
  • 100 р. злив. масла.

Приготування покроково:

  • Масло перетріть з цукром (2 ложки) і борошном (півтори склянки). Тісто покладіть на 20 хвилин на холод.
  • Яйце збийте міксером із сиром, сметаною і цукром, поки не зникнуть сирні грудочки.
  • Викладіть тісто у форму і залийте начинкою. Посипте зверху малиною.
  • 45 хвилин випікайте пиріг пісочний з малиною.

Замість малини для пирога можна брати будь-які ягоди: вийде теж смачна ароматна випічка.