Пироги з малиною – дуже смачна випічка, яку можна приготувати не тільки в сезон малини, але і взимку із заморожених ягід. Тісто для рецептів пирогів з малиною підійде листкове, на кефірі або пісочне. Випічка виходить ароматною і дуже апетитною.
Пиріг з малиною на кефірі
Простий заливний пиріг з малиною на кефірі, який дуже сподобається дорослим і дітям. Калорійність – 1980 ккал. З одного пирога виходить 7 порцій. Готується пиріг близько години.
Інгредієнти:
- два яйця;
- скл. кефіру;
- 150 р. злив. масла;
- 320 г борошна;
- скл. цукру;
- 0,5 ч. л. соди;
- 300 р. малини.
Приготування:
- У блендері збийте до білої піни цукор з яйцями.
- Влийте остигле розтоплене масло і кефір. Перемішайте ложкою.
- Всипте соду з борошном і розмішайте.
- Вилийте половину тіста на деко, зверху викладіть більшу частину ягід і залийте рештою тестом.
- Пиріг прикрасити рештою малинками, злегка вдавлюючи їх у тісто.
- Пиріг випікайте 30 хвилин в духовці.
Пиріг виходить гарним, особливо в розрізі: так добре видно соковиті пропекшиеся ягідки.
Пиріг з малиною. Простий рецепт
Watch this video on YouTube
Дріжджовий малиновий пиріг
Це випічка з дріжджового листкового тіста з малиновою начинкою. Порцій виходить вісім, калорійністю 2208 ккал.
Необхідні інгредієнти:
- 400 р. тесту;
- половина скл. цукру;
- стакан малини.
Етапи приготування:
- Трохи розморозьте тісто при кімнатній температурі. Ягоди промийте і обсушіть.
- Тісто розкачайте і залиште трохи для прикраси.
- Викладіть у змащену форму тісто і зробіть бортики.
- Зверху розкладіть ягоди і засипте їх цукром.
- З решти тіста зробіть смужки і грати для пирога.
- Випікайте 350 хвилин при 220 гр.
На приготування листкового пирога з малиною йде трохи більше години. Можна зробити пиріг з замороженої малиною або з малиновим варенням.
Сирний пиріг з малиною
Watch this video on YouTube
Пиріг з сиром і малиною
Це сирний відкритий пиріг з малиною. Виходить шість порцій калорійністю 2100 ккал. 70 хвилин йде на приготування.
Необхідні інгредієнти:
- скл. малини;
- яйце;
- 300 гр. сиру;
- 50 р. сметани;
- скл. цукру + 2 ст. л.;
- півтора скл. борошна;
- 100 р. злив. масла.
Приготування покроково:
- Масло перетріть з цукром (2 ложки) і борошном (півтори склянки). Тісто покладіть на 20 хвилин на холод.
- Яйце збийте міксером із сиром, сметаною і цукром, поки не зникнуть сирні грудочки.
- Викладіть тісто у форму і залийте начинкою. Посипте зверху малиною.
- 45 хвилин випікайте пиріг пісочний з малиною.
Замість малини для пирога можна брати будь-які ягоди: вийде теж смачна ароматна випічка.
