15. Печінкові котлети з куркумою
Ці котлети запікаються в духовці, важливо лише накрити їх фольгою, щоб блюдо не вийшло надто пересушеним.
Тобі знадобиться: 0,7 кг яловичої печінки, 2 цибулини, 65 г вівсяних пластівців, 2 яйця, по 1 ч. л. меленої куркуми та чорного перцю, 1,3 ч. л. солі.
Приготування: У миску з перемеленою печінкою додай набряклі в окропі вівсяні пластівці, цибулю, куркуму та спеції, жовтки. Білки яєць збий у круту піну з щіпкою солі, акуратно втрути у фарш. Виклади ложкою невеликі коржики на лист і постав у духовку запікатися.
