9. Риба під маринадом із овочами
Можеш додати й інші овочі на свій розсуд.
Тобі знадобиться: 400 г риби, 1 цибулина, 1 морква, 1 помідор, 1 перець, 1 кабачок, 1 ст.л. томатної пасти, спеції, 1 ч. л. яблучного оцту, борошно.
Приготування: Обвалюй шматочки риби в борошні зі спеціями та обсмаж. Наріж усі овочі тонкою соломкою, а помідор подрібни у блендері. Протушкуй всі разом 10-15 хвилин, додай спеції, оцет і томатну пасту, і протушкуй ще трохи. Виклади маринад на рибу та залиш на 10 хвилин.
10. Риба під буряковим маринадом
Буряковий маринад миттєво привертає увагу своїм незвичайним яскравим кольором.
Тобі знадобиться: 1,2 кг риби, 2 варені буряки, 2 моркви, 2 цибулини, 500 г подрібнених томатів у своєму соку, 1 ст.л. цукру, борошно, спеції.
Приготування:Натрі моркву на тертці, крупно наріж цибулю, і обсмаж їх разом до м’якості. Додай томати, а через пару хвилин – нарізані соломкою буряки та цукор. Рибу наріж на шматки, обваляй у борошні, обсмаж і виклади у форму. Виклади її до овочів, часткою склянку води та протушкуй 30 хвилин.
