7.Риба під маринадом із лимоном
Додатково можеш збризкати рибу коньяком.
Тобі знадобиться: 800 г риби, 1 лимон, 2 ст.л. морської солі, 1 ст. цукру, 1 пучок зелені, 2 моркви, 1 цибулина.
Приготування: З цибулі та тертої моркви приготуй класичну засмажку. Рибу наріж шматками, натрі сіллю та цукром, і виклади у форму. Присип рибу лимонною цедрою і збризкати соком. Зверху виклади овочі, посип рубаною зеленню та запікай 30-40 хвилин при 180 градусах.
8. Риба під маринадом із корейської моркви
Рецепт із маринадом зі звичайної моркви вже набрид. Тоді чому б не взяти пікантну корейську?
Тобі знадобиться: 700 г риби, 300 г корейської моркви, 1 пучок зеленої цибулі, 1 пучок зелені, 1 ст.л. томатної пасти, 1 ч. л. цукру, 1 склянка води, борошно.
Приготування: Наріж рибу на шматочки, обваляй у борошні й обсмаж. Трохи подрібни корейську моркву, обсмаж окремо та додай до неї томатну пасту з цукром, рубаною зеленню та цибулею. Виклади в сковорідку рибу, часток води і протушкуй 20 хвилин.
