10. Салат зі стручкової та консервованої квасолі
Щоб виглядало ще ефектніше, бери червону квасолю у банку.
Тобі знадобиться: 100 г стручкової квасолі, 1 банка консервованої квасолі, 1 пучок зеленої цибулі, 2 огірки, 1 перець, 2 ст.л. олії, 1 ст.л. соєвого соусу, 1 ч.л. гірчиці, 1 ч. л. меду, жменю маслин, спеції.
Приготування: Відвари стручкову квасолю, промою консервовану і наріж до них овочі. Додай маслини та зали салат заправкою з олії, соєвого соусу, гірчиці, меду та спецій.
11. Салат зі стручкової квасолі та сочевиці
Заправку краще приготувати заздалегідь, навіть з вечора.
Тобі знадобиться: 100 г стручкової квасолі, 60 г сочевиці, 20 г горіхів, половина червоної цибулини, 20 г кореня імбиру, сік половини апельсину, 40 мл оливкової олії, 1 год. л. бальзаміка, щіпка цукру та спеції.
Приготування: Подрібни цибулю з імбиром, зали апельсиновим соком, додай масло, бальзамік, цукор і спеції, і дай настоятися. Відвар сочевицю і квасолю, залий заправкою і залиш на півгодини. Злий надлишки рідини та посип блюдо горіхами.
