Хочеш побалувати своїх домашніх смачною піцою? Це зовсім не складно, головне – правильно приготувати основу. Розповідаємо 15 найкращих рецептів тесту. Вибирай, яке тобі подобається більше!
1. Тонке тісто для піци
Щоб тісто зберегло свою ніжну структуру, розкочуй його акуратно руками.
Тобі знадобиться: 300 г борошна, 1 ст.л. оливкової олії, 180 мл води, 10 г сухих дріжджів, дрібка солі, дрібка цукру.
Приготування: Просіяне борошно змішай із дріжджами, сіллю та цукром. Зроби невелике заглиблення, влий у нього олію і злегка підігріту воду. Замісити м’яке тісто, накрий плівкою і постав на півгодини в холодильник. Перед початком роботи дай тесту прогрітися до кімнатної температури.
2. Тісто для піци на кефірі
Оливкова олія надає тесту пластичності та особливого смаку.
Тобі знадобиться: 500 г борошна, 250 мл кефіру, 1 яйце, 0,5 ч.л. соди, 1 ч. л.цукру, 50 мл оливкової олії, щіпка солі.
Приготування: У великій мисці змішай злегка підігрітий кефір, яйце, сіль, цукор та соду. Всип просіяне борошно і замішай тісто. У процесі замішування невеликими порціями додай олію. Накрий тісто плівкою та залиш на 20 хвилин при кімнатній температурі.