14. Салат зі стручкової квасолі та морської капусти
Підійдуть інші водорості. Наприклад, чука!
Тобі знадобиться: 100 г стручкової квасолі, 40 г морської капусти, половина червоної цибулини, 1 яйце, 6 помідорів чері, по 2 ст.л. лимонного соку та оливкової олії, спеції.
Приготування: Відварити яйце і натрі на великій тертці. Цибулю наріж півкільцями, черрі – навпіл, а квасоля – приварю. Приправ салат і збризни його лимонним соком з оливковою олією.
15. Салат зі стручкової квасолі з овочами
Залиш салат теплим – і можеш подавати його замість гарніру.
Тобі знадобиться: 500 г стручкової квасолі, 1 перець, 1 кабачок, 1 цибулина, половина чилі, часник, кінза, сік половини лимона, спеції.
Приготування: Подрібни часник з чилі і злегка обсмаж їх. Додай до них крупно нарізану цибулю, а потім – так само крупно нарізані інші овочі разом із квасолею. Протушкуй всі разом близько 5 хвилин, посип зеленню і остуди. Перед подачею збризкайте лимонним соком і приправте.
