Овочеві гарніри ідеально поєднуються з будь-яким м’ясом та рибою, а ще вони гарні самі по собі. Ділимося з тобою цікавою добіркою рецептів, як приготувати овочеве рагу. Буде смачно, красиво та оригінально!
1. Різнокольорове рагу зі свининою
Якщо хочеш, візьми інше м’ясо або не використовуй його взагалі.
Тобі знадобиться: 400 г свинини, 3 картоплини, 2 баклажани, 1 цибулина, 1 морква, 2 перці, 1 кабачок, 1 ст.л. томатної пасти, 1 склянку води, по 1 ч.л. паприки та хмелі-сунелі, 3 зубчики часнику, сіль та перець, рослинна олія, зелень.
Приготування:
1. Наріж м’ясо на шматочки і подрібни всі овочі кубиками.
2. Обсмаж м’ясо на маслі, а потім додай до нього цибулю та томатну пасту.
3. Додай усі овочі крім картоплі та перемішай. Через 3 хвилини посоли та приправ.
4. Виклади картоплю, часткою воду та туші під кришкою на маленькому вогні до готовності.
5. За 5 хвилин до кінця додай давлений часник, а перед подачею – рубану зелень.