3. М’ясна солянка без картоплі
Традиційна солянка готується без картоплі.Ділимося рецептом!
Тобі знадобиться: 400 г яловичини, 200 г копченостей, 150 г сосисок, 3 солоних огірків, 1 морква, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, половина лимона, 100 г маслин, 100 г оливок, 3 ст.л. томатного соусу, 2 ст.л. рослинної олії, 3 горошини чорного перцю, 2 лаврові листи, сіль, півпучка зелені, 3 л води.
Приготування: Яловичину наріж, залий холодною водою, додай спеції та вари 50 хвилин. Цибуля, морква подрібни та обсмаж до золотистого кольору. Всип нарізані копченості та сосиски. Через 3 хвилини додай томатний соус, подрібнені огірки та продовжуй готувати 5 хвилин. Перекладіть засмажку в каструлю і варіть 10 хвилин. Додай оливки, маслини, подрібнені зелень та часник. Посоли та через 2 хвилини зніми з вогню. Готову солянку подавай зі шматочками лимона.
