9. М’ясна солянка з печерицями
З дрібними печерицями солянка виходить ще й дуже гарною!
Тобі знадобиться: 500 г свинини, 200 г сосисок, 3 середні картоплі, 150 г печериць, 3 солоних огірків, 1 морква, 1 цибулина, половина лимона, 100 г маслин, 1 г оливок, 50 г томатної пасти, 1 ст. олії, 2 лаврових листи, сіль, 3 л води.
Приготування: Свинину наріж і проварю з лавровим листом 40 хвилин. Подрібнену цибулю з морквою обсмаж до золотистого кольору, додай нарізані сосиски і продовжуй готувати 3 хвилини. Печериці наріж і всип у сковорідку із засмажкою. Коли рідина випарується, додай подрібнені огірки та томатну пасту. Накрий кришкою та протушкуй 5 хвилин. Переклади засмажку в каструлю, всип кубики картоплі і вари 10 хвилин. Посоли та вимкни. При подачі додай у тарілку із солянкою маслини, оливки та лимон.
