16.Пиріг з варенням та вершковим сиром
Найкраще підходить кисло-солодке варення, на зразок абрикосового.
Тобі знадобиться: 0,5 склянки води, 3 склянки борошна, 3 яйця, 4 ст.л. цукру, 2 ч. л. сухих дріжджів, 4 ст. вершкового масла|мастила|, 160 г вершкового сиру, 0,5 склянки варення.
Приготування: Додай у теплу воду 1 розбовтане яйце, 1 жовток, цукор, сухі дріжджі та борошно. Туди ж додай м’яке вершкове масло та одразу заміси еластичне тісто. Забери його в тепло, поки воно не збільшиться приблизно вдвічі, а потім розкатай у форму.
Зверху змасти тісто вершковим сиром, залий варенням і підверни бортики, щоб нічого не витікало. Залиш ще на 40 хвилин, змасти яйцем, що залишилося, і випікай пиріг близько півгодини при 190 градусах.
17. Пиріг із варенням на воді
Екстренний рецепт, якщо під рукою більше немає жодної основи.
Тобі знадобиться: 1 склянка варення, 0,5 склянки води, 2-3 склянки борошна, 8 ст.л. олії, 1 ст.л. яблучного оцту, 1 ч. л. соди.
Приготування:Змішай варення, оцет, воду та олію. Додай туди соду, проси борошно і розподіли тісто за формою. Випікай пиріг 50 хвилин при 180 градусах, а коли він охолоне – розріж на коржі і промаж їх ще варенням.
